Wann sollten Sie die Arbeitsschuhe Ihrer Mitarbeiter in der Gastronomie erneuern?

In den Gastronomieberufen müssen Küchen- und Servicepersonal während der gesamten Arbeitszeit eine lange stehende Position einnehmen und während ihres Dienstes sogar mehrere Kilometer zurücklegen. Die Verwendung von geeigneten Gastronomieschuhen ist von entscheidender Bedeutung. Damit sie ihre Eigenschaften optimal erfüllen, sollten sie stets in gutem Zustand sein. Deshalb ist es wichtig, die Anzeichen zu erkennen, die darauf hinweisen, dass es Zeit ist, die Schuhe Ihrer Mitarbeiter zu erneuern.

Welchen Risiken ist das Gastronomiepersonal ausgesetzt? 

Ob im Service oder in der Küche: Das Gastronomiepersonal arbeitet ständig im Stehen, wodurch sich das Risiko für Muskel-Skelett-Erkrankungen erhöht. Die zahlreichen Wege, die während der Arbeit zurückgelegt werden, erhöhen wiederum das Risiko auszurutschen oder auf ebener Fläche zu stürzen, die 31 % der Arbeitsunfälle ausmachen, insbesondere in Umgebungen mit nassen oder unebenen Oberflächen. In der Küche birgt der Umgang mit schweren Geräten das Risiko, dass diese auf die Füße der Mitarbeiter fallen. Außerdem sind sie dem Risiko von Spritzern verschiedener Flüssigkeiten ausgesetzt. 

Warum sind geeignete Gastronomieschuhe wichtig? 

Ihre Mitarbeiter mit geeigneten und gut erhaltenen Schuhen auszustatten, ist für ihre Sicherheit von entscheidender Bedeutung und kann diesen verschiedenen Risiken entgegenwirken. Strapazierfähige, rutschhemmende Sohlen reduzieren bis zu 80 % des Sturzrisikos durch Ausrutschen auf nassen Oberflächen. Verbesserter Komfort und Halt tragen außerdem dazu bei, Ermüdungserscheinungen zu verringern, die durch die zahlreichen Wege entstehen, sowie Muskel- und Rückenprobleme zu vermeiden, die durch eine falsche Körperhaltung und minderwertige Schuhe verursacht werden. Deshalb ist es wichtig, die für die Tätigkeiten Ihrer Mitarbeiter geeigneten Schuhe auszuwählen.

Anzeichen, auf die Sie achten sollten, um zu wissen, wann die Gastronomieschuhe Ihrer Mitarbeiter erneuert werden müssen

Nachdem Sie die Gastronomieschuhe Ihrer Mitarbeiter ausgewählt haben, ist es wichtig zu erkennen, wann sie erneuert werden müssen. Wir empfehlen, Arbeitsschuhe alle sechs Monate zu erneuern, um jederzeit von ihrem umfassenden Schutz zu profitieren. Dieser Zeitraum kann jedoch je nach Zustand der Schuhe variieren.

Hier sind einige Punkte, auf die Sie achten sollten, um zu wissen, wann die Schuhe Ihrer Mitarbeiter erneuert werden müssen:

Für das Servicepersonal: 

• Bei Lederschuhen: Überprüfen Sie den Zustand des Materials. Gut gepflegtes Leder bleibt geschmeidig und angenehm komfortabel für Ihre Mitarbeiter. Wenn das Leder beginnt, rissig zu werden, deutet dies darauf hin, dass das Material stark beansprucht wurde. Mit anderen Worten: Die Schuhe wurden lange getragen und sollten erneuert werden.
• Bei Schuhen aus Stoff oder Mesh: Wenn Sie sich für Turnschuhe entschieden haben, die meist aus Stoff oder Mesh bestehen, sollten Sie regelmäßig kontrollieren, ob Löcher oder Risse vorhanden sind.
• Die rutschhemmende Sohle: Das Servicepersonal legt während des Dienstes viele Wege zurück und kann auf rutschigen oder unebenen Oberflächen arbeiten. Daher wird die Verwendung von rutschhemmenden Außensohlen empfohlen. Auch der Verschleiß dieser Sohlen sollte genau überwacht werden. Eine abgenutzte rutschhemmende Sohle verliert ihre Eigenschaften und schützt nicht mehr ebenso wirksam vor dem Risiko des Ausrutschens. Wenn die Sohle glatt wird, sollten Sie die Schuhe so schnell wie möglich erneuern.
• Das Innere des Schuhs: Überprüfen Sie auch den Verschleiß des Innenfutters. Durch die ständige Reibung des Fußes im Schuh kann die innere Membran reißen und Löcher bekommen. Diese Art von Verschleiß begünstigt die Bildung von Blasen, die die Arbeit des Servicepersonals erheblich erschweren.

Für das Küchenpersonal: 

Neben den bereits genannten Punkten, die auch beim Küchenpersonal überwacht werden sollten, sind einige zusätzliche Kriterien zu berücksichtigen: 

• Die Wasserdichtigkeit : Da Köche potenziell Spritzern von Flüssigkeiten ausgesetzt sind, ist es wichtig, die Wasserdichtigkeit ihrer Schuhe zu überprüfen und sicherzustellen, dass ihre Füße trocken bleiben.
• Die Schutzkappe: Der Umgang mit schweren Utensilien in der Küche erhöht das Risiko, dass Gegenstände herunterfallen und die Füße quetschen. Deshalb sind Gastronomieschuhe für die Küche mit einer Schutzkappe ausgestattet. Wenn diese Kappe Risse aufweist, gebrochen oder beschädigt ist, müssen die Schuhe sofort erneuert werden.
• Der Wärmeschutz: Die häufigen Wechsel zwischen warmen und kalten Bereichen in der Küche können die Gesundheit des Personals beeinträchtigen. Deshalb ist ein wirksamer Wärmeschutz wichtig.

Wenn Sie nach all diesen Überprüfungen der Meinung sind, dass es Zeit ist, die Gastronomieschuhe Ihrer Mitarbeiter zu erneuern, laden wir Sie ein, unser Expertenteam von Shoes For Crews zu kontaktieren, das Sie entsprechend Ihren Bedürfnissen beraten kann. Unser umfangreicher Schuhkatalog mit verschiedenen Stilen und zahlreichen Eigenschaften erfüllt nicht nur die Qualitätsanforderungen, sondern auch die ästhetischen Ansprüche Ihres Betriebs.