Reduzca el riesgo de caídas y lesiones con los ligeros zapatos y botas antideslizantes para carniceros de SFC

¿En qué entorno trabaja un profesional de la carnicería? ¿Cómo es el día a día laboral de un carnicero o una carnicera? Y ¿cómo se pueden reducir los riesgos de lesiones mediante un calzado seguro? Estas son las preguntas que abordaremos en el artículo de hoy. En primer lugar, debemos hacernos una idea del entorno de trabajo en el que trabaja un carnicero o una carnicera.

Los profesionales trabajan con carne, desde la evaluación de la calidad de los animales sacrificados, pasando por su procesamiento, hasta la elaboración de productos listos para la venta, además del asesoramiento y la venta. Según la empresa, el lugar de trabajo de un carnicero o una carnicera puede ser una carnicería especializada, el comercio minorista, la industria o un gran matadero. Todos estos lugares tienen en común el trabajo en cocinas de elaboración de embutidos, salas de ahumado, salas de deshuesado y despiece, así como cámaras frigoríficas y almacenes. Además, también pueden trabajar en zonas de venta y en vehículos de venta ambulante.

Debido a estos distintos lugares de trabajo y a la gran variedad de superficies sobre las que se desplazan los profesionales, los  zapatos y botas antideslizantes para carniceros son indispensables en la jornada laboral del personal. Especialmente al trabajar en las cocinas de elaboración de embutidos, donde se utilizan grasas animales para fabricar productos cárnicos y embutidos y existe una elevada humedad, el suelo suele estar resbaladizo debido a estas condiciones ambientales, lo que plantea exigencias especiales al calzado de trabajo.

La Institución General Austriaca del Seguro de Accidentes (AUVA) señala que «la transformación de carne [...] se cuenta entre las actividades con un riesgo especialmente elevado de accidentes» (véase la página 3 del folleto informativo). Según la AUVA, en materia de seguridad y salud en empresas de transformación de carne, el 15 % de los accidentes laborales reconocidos, excluidos los accidentes in itinere, se deben a tropiezos y caídas. Razón suficiente para abordar el tema con mayor profundidad y buscar formas de ofrecer a sus empleados la mejor protección posible.

Reducir el riesgo de accidentes laborales

Según la normativa sobre centros de trabajo, el suelo [en empresas de transformación de carne] debe ser tanto antideslizante como fácil de limpiar. En la práctica, no siempre es posible cumplir ambas exigencias (véase la página 7 del folleto informativo de la AUVA). Como ya explicamos en otro lugar, los accidentes laborales generan costes directos e indirectos: 

• Pérdida de productividad por empleados incapacitados para trabajar
• Responsabilidad potencial del empleador y consecuencias legales en caso de lesiones graves
• No solo las personas afectadas, sino también otros empleados podrían marcharse y la imagen del empleador podría verse perjudicada 

Es necesario evitar estos costes y un posible perjuicio para la imagen. ¿Qué opciones tiene? Shoes For Crews ha desarrollado una amplia gama de zapatos y  botas antideslizantes para carniceros que son ligeros y que protegen a sus empleados, al tiempo que ofrecen el confort necesario durante toda la jornada laboral. En la siguiente parte de este artículo veremos qué características son especialmente importantes. 

Características principales para evitar riesgos en la carnicería

Según la AUVA, al elegir zapatos para carniceros se debe prestar especial atención al marcado CE, a un diseño antideslizante, a una elevada repelencia al agua y a un dibujo autolimpiante (véase la página 7 del folleto informativo). Como ya explicamos en un artículo anterior sobre 5 características que hacen que el calzado de trabajo sea seguro, resistente y cómodo, el marcado CE indica que un producto cumple las directivas de la UE aplicables en cada caso. Todos nuestros modelos para trabajar en cocinas y carnicerías cuentan con certificación CE. Además, la tecnología de suela exterior desarrollada internamente por Shoes For Crews y perfeccionada durante años es ideal para cumplir los requisitos necesarios en este ámbito. Ya hablemos de zapatos o de botas de goma para profesionales de la carnicería, cada modelo cuenta con una excelente suela exterior antideslizante con protección contra tropiezos. Está diseñada para repeler el agua, pero también es resistente a la suciedad: ofrece un fuerte contacto con la superficie  y, al mismo tiempo, dispone de tacos de tracción ampliamente separados que reducen al mínimo la acumulación de suciedad. Esto facilita la limpieza de la suela exterior y evita la entrada de impurezas sin afectar a la resistencia al deslizamiento. ¿Todavía no está convencido? Siga leyendo, porque a continuación veremos dos modelos de ejemplo que, por sus características, son especialmente adecuados para trabajar en el sector cárnico y la carnicería.  

Modelos de Shoes For Crews para la carnicería

Como ya mencionamos al principio, los lugares de trabajo de las carniceras y los carniceros van desde la cámara frigorífica donde se conserva la carne, pasando por las salas de procesamiento, hasta la zona de venta. Para que sus empleados disfruten de la máxima seguridad y un confort extraordinario con zapatos antideslizantes durante toda la jornada laboral, puede ser beneficioso poder alternar entre zapatos y botas de goma para profesionales de la carnicería. Las botas de goma son las más adecuadas para trabajar en la cámara frigorífica y en las zonas de procesamiento, ya que repelen el agua de forma continua y ofrecen la tracción necesaria para trabajar sobre suelos extremadamente resbaladizos. Sin embargo, incluso la mejor bota de goma no puede proporcionar a largo plazo la transpirabilidad necesaria que nuestros pies necesitan para sentirse cómodos debido a su diseño completamente cerrado. Por este motivo, hemos desarrollado dos modelos que ofrecen las características ideales según el lugar de trabajo de su personal: el Brandon y el Guardian. Estas son sus ventajas de un vistazo:

El Brandon

• Cuenta con un empeine impermeable de microfibra, que ofrece una mayor transpirabilidad que una bota de goma.
• Es resistente a la perforación y poco sensible a la suciedad.
• Ofrece una puntera de protección de nanocompuesto (200 julios) que protege los pies de herramientas afiladas.

El Guardian

• Está equipado con un empeine impermeable de PVC, que es menos propenso a transmitir olores o sabores y, por ello, resulta ideal para trabajar en la transformación de carne
• Cuenta con una plantilla acolchada extraíble que proporciona un confort adicional
• Ofrece una puntera de protección de acero (200 julios) que protege los dedos de sus empleados en caso de accidentes, como la caída de un cuchillo de carnicero 

Con estos modelos, Shoes For Crews ofrece a los profesionales de la carnicería una solución ligera y segura para su protección y confort, que además destaca por su relación calidad-precio. Si desea obtener más información sobre nuestros modelos, nuestros asesores y asesoras estarán encantados de ayudarle; póngase en contacto con nosotros hoy mismo.