Options de tenues pour serveurs et serveuses : les critères à prendre en compte pour choisir les uniformes de votre personnel de bar
Sophie Perrin
Un uniforme en dit long, et la tenue d’un serveur ou d’une serveuse peut immédiatement mettre un client à l’aise. Des vêtements propres et repassés sont indispensables pour ce métier. Une tenue de serveur ou de serveuse à l’apparence soignée et impeccable donne le ton pour un merveilleux après-midi ou une agréable soirée aux convives.
Les chaussures, tabliers et pantalons noirs sont synonymes de classe et d’élégance. Ils s’accordent bien avec la plupart des autres couleurs et ajoutent la touche professionnelle caractéristique du secteur de l’hôtellerie-restauration. De plus, puisque vos serveurs et serveuses sont régulièrement en contact avec le public, leurs tenues doivent respecter certaines règles d’étiquette et de professionnalisme, qui imposent le port de couleurs noires ou sombres.
Une tenue de serveuse ou de serveur doit être confortable et facile à porter pour travailler. Il est également important de choisir des chemises faciles à nettoyer, car les éclaboussures et les petits accidents de cuisine surviennent quotidiennement. N’oubliez pas que le personnel de salle exerce un métier qui exige une activité physique :
Manipuler des aliments, ce qui peut provoquer des taches
Soulever de grands seaux et caisses et porter de lourds plateaux
Examinons les différents types de chemises qui peuvent composer une tenue de serveur ou de serveuse.
Chemises boutonnées
Pour des uniformes de serveur ou de serveuse plus modernes, les restaurants, hôtels et cafés adoptent des styles contemporains tout en privilégiant la fonctionnalité. Ce type de chemise peut être confectionné dans de nouveaux matériaux aux propriétés antitaches. Une chemise facile à nettoyer résistera davantage à une journée chargée dans n’importe quel établissement.
Polos
Ce style de chemise a également gagné en popularité au fil des ans et constitue parfois l’option privilégiée des restaurants souhaitant afficher un logo pour renforcer leur image de marque. Plus ample qu’une chemise boutonnée, un polo peut offrir le confort et la respirabilité dont les serveurs et serveuses ont besoin pour tenir toute une journée chargée par temps chaud.
Chemises blanches impeccables
Les restaurants et hôtels haut de gamme préfèrent généralement une allure plus raffinée et traditionnelle pour compléter les expériences gastronomiques formelles. Une chemise blanche impeccable exprime l’élégance et le professionnalisme, deux qualités intemporelles des uniformes classiques.
Bas
Le choix des bas d’une tenue de serveur ou de serveuse dépend également du type d’établissement. Les restaurants formels, modernes et décontractés appliquent tous des règles précises concernant la longueur, la coupe et le style, afin de respecter leur code vestimentaire. Les hauts influencent fortement le type de bas et doivent être associés en conséquence.
Pantalons
Les restaurants décontractés sont plus souples, ce qui se reflète dans le type d’uniforme. L’objectif de la restauration décontractée est de trouver un équilibre entre style et confort, avec le port de jeans ou de pantalons kaki. Dans les établissements modernes, différentes couleurs de pantalons peuvent être portées, à condition qu’elles s’accordent avec le reste de la tenue. Dans les restaurants plus traditionnels ou haut de gamme, les pantalons noirs ou habillés sont privilégiés pour les serveurs.
Jupes
Les jupes sont souvent associées à des chemisiers pour créer une allure sophistiquée dans les restaurants et hôtels formels. Les styles varient selon la longueur et sont soumis aux différentes règles qu’un restaurant peut imposer. Les jupes crayon sont courantes dans les tenues de serveuse des restaurants modernes. Pour cet élément, il est important de choisir une jupe qui reflète le style du lieu et contribue ainsi à harmoniser l’expérience gastronomique.
Accessoires
Les petits détails d’une tenue de serveur ou de serveuse constituent les touches finales essentielles. Choisir les bons accessoires est primordial et contribue à créer un uniforme plus cohérent et complet. Voici les accessoires les plus courants pour les serveurs et serveuses.
Tabliers
Lors du choix du tablier, recherchez des modèles dotés de poches de différentes tailles pour ranger les éléments essentiels tels que les carnets de commande, les stylos et crayons, ainsi que les clés. Harmoniser la couleur et le design renforce l’attrait visuel et favorise une allure cohérente. Les tabliers faciles à nettoyer et antitaches aideront vos serveurs et serveuses à conserver une apparence impeccable toute la journée.
Cravates
Dans les cadres formels, une cravate peut parfaitement compléter un uniforme. L’ajout de cet accessoire à une tenue de serveur ou de serveuse dépendra de la longueur et de la couleur privilégiées par votre établissement. L’objectif est de mettre l’élégance en valeur et d’accorder une attention particulière aux détails afin de préserver un raffinement en harmonie avec la cuisine et l’ambiance.
Chaussures
Baskets
Les chaussures de sport telles que les baskets sont conçues pour accompagner les serveurs dans tous leurs mouvements : se pencher, marcher, courir et rester debout. De nombreux modèles de notre gamme de baskets sont légers et disposent de semelles intérieures amovibles, de cols et de languettes rembourrés, ainsi que de tiges en mesh synthétique ou tricotées pour garder les pieds au frais. Les talons plus larges offrent un confort et une adhérence supplémentaires, afin que vos serveurs et serveuses puissent continuer à travailler en toute confiance, quel que soit le défi.
Décontracté
Dans les ambiances décontractées, les serveurs et serveuses ont besoin de chaussures très fonctionnelles pendant les longues journées de travail. Les modèles offrant une surface facile à nettoyer, un amorti généreux et des semelles intérieures amovibles aident le personnel de salle à passer la journée sans difficulté. Il est préférable de choisir une chaussure noire ou de couleur sombre à petit talon qui dissimulera les éclaboussures et taches inévitables liées au travail dans un bar, un pub ou un restaurant.
Formel
Les chaussures formelles sont souvent fabriquées en cuir ou dans des matériaux similaires au cuir afin d’assurer leur respirabilité. Chez Shoes For Crews, nos semelles intérieures amovibles offrant un amorti supplémentaire apportent le confort et le soutien dont vos serveurs et serveuses ont besoin pour se déplacer aisément tout au long de la journée. Chaque modèle est équipé de notre technologie supérieure de semelle extérieure antidérapante pour assurer la sécurité de votre personnel et le protéger contre les glissades et les chutes sur les surfaces mouillées des bars et restaurants.
Sensibilisez vos équipes en consultant notre checklist de sécurité et de santé afin de promouvoir un environnement de travail positif avec Shoes For Crews.
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