Nuestra lista de verificación para elegir el calzado profesional femenino en restauración

Riesgos de tropezar, resbalar, caer al mismo nivel o sufrir la caída de objetos almacenados en altura… Según las cifras de 2021 del Instituto Nacional de Investigación y Seguridad para la Prevención de Accidentes Laborales y Enfermedades Profesionales (INRS), el 31 % de los accidentes se debieron a caídas en el sector de la restauración tradicional. ¿Cómo hacerles frente? 

Como seguramente saben, el Código del Trabajo exige a los empleadores adoptar las medidas de prevención necesarias en función de la naturaleza de las actividades de su empresa para eliminar cualquier peligro o reducir su frecuencia y gravedad. Entre estas medidas se encuentra el uso de equipos de protección individual (EPI) y, en el caso que nos ocupa, podemos mencionar más concretamente el uso de calzado de seguridad.

Hoy, para guiarles en su elección, los expertos de Shoes For Crews analizan los criterios de selección del calzado profesional para mujeres que trabajan en restauración. ¿Quieren conocerlos? ¡Sígannos!

¿Cuáles son las necesidades de las mujeres en cuanto al calzado profesional en restauración?

Cuando nos preguntamos por las necesidades de las empleadas del sector de la restauración en materia de calzado, primero conviene evaluar su entorno de trabajo. Los riesgos en sala no son los mismos que en cocina, por lo que conviene establecer esta distinción al elaborar nuestra lista de verificación para proponer criterios adecuados.

Calzado de trabajo femenino para el servicio en sala

Según el estilo y el código de vestimenta de su establecimiento, encontrarán diferentes calzados adecuados para el personal femenino. Zapatillas deportivas, zapatillas de lona, cubrezapatos, bailarinas… hay modelos para todos los gustos. Al elegir, les recomendamos priorizar las siguientes características:

• Suelas antideslizantes: seleccionen modelos que hayan superado pruebas de resistencia al deslizamiento sobre un suelo de cerámica cubierto de agua y detergente, así como sobre un suelo de acero cubierto de glicerina.
• Suelas antiobstrucción: algunas suelas exteriores presentan dibujos de agarre separados que limitan la cantidad de residuos que pueden quedar atrapados bajo la suela.
• Suelas hidrófugas: es frecuente trabajar sobre suelos húmedos, por lo que es esencial disponer de calzado con suelas resistentes al agua para mantener los pies secos durante todo el servicio.
• Protección contra salpicaduras: del mismo modo, para protegerse de las salpicaduras de líquidos que puedan producirse, existen zapatos dotados de protección contra salpicaduras.
• Ligereza: elijan modelos ligeros que no dificulten las actividades de sus colaboradoras. Algunos puestos exigen permanecer de pie durante mucho tiempo, como el de camarera de bar, o recorrer varios kilómetros a un ritmo constante durante un servicio, como las camareras. Por tanto, es esencial apostar por modelos cómodos .

Calzado de seguridad femenino para el servicio en cocina

Para prevenir cualquier accidente en la cocina, se recomienda encarecidamente utilizar calzado de seguridad. Pero ¿cuáles son sus características?

Marcado con la letra « S », el calzado de seguridad cumple la norma EN ISO 20345:2022 en la que existen varias clases que cubren distintos niveles de protección. El calzado de seguridad básico (SB) está equipado con una puntera de protección resistente a un impacto de 200 julios y a una compresión de 15 kN, así como con una suela altamente resistente al deslizamiento. Si desean ofrecer una protección aún más completa a su personal de cocina, opten por modelos de categoría S3 que, además de contar con una puntera de protección y una suela antideslizante, también presentan propiedades antiestáticas y de absorción de energía en el talón, una suela antiperforación y una parte superior hidrófuga. Asegúrense siempre de que la inscripción de la clase de seguridad elegida figure en el calzado. 

Además, para facilitar el cumplimiento de las estrictas normas de higiene impuestas al sector de la restauración, puede ser conveniente seleccionar calzado de seguridad sin cordones y sin costuras. Fáciles de poner, estos modelos permiten reducir los riesgos de contaminación y facilitan la limpieza y el mantenimiento del calzado.

Por último, los criterios como el peso o la suela resistente al agua, mencionados para el calzado de trabajo, siguen siendo totalmente pertinentes para el calzado de cocina.

Nuestros criterios en forma de listas de verificación

Una vez explicados nuestros criterios y sus implicaciones, los resumimos en listas de verificación para consultar y elegir más fácilmente el calzado profesional femenino de su personal. 

Criterios del calzado de trabajo	Sí	No
¿El calzado está equipado con una suela antideslizante?
¿El calzado está equipado con una suela antiobstrucción?
¿El calzado está equipado con una suela resistente al agua?
¿El calzado está equipado con protección contra salpicaduras?
¿El calzado está equipado con una parte superior hidrófuga?
Para mayor comodidad, ¿el calzado es ligero?

Criterios del calzado de seguridad	Sí	No
¿El calzado está equipado con una suela antideslizante?
¿El calzado está equipado con una suela antiobstrucción?
¿El calzado está equipado con una suela resistente al agua?
¿El calzado está equipado con una suela antiperforación?
¿El calzado está equipado con una puntera de protección?
¿El calzado está equipado con una parte superior hidrófuga?
¿El calzado puede limpiarse adecuadamente (sin cordones ni costuras)?
Para mayor comodidad, ¿el calzado es ligero?
¿El calzado cuenta con una suela con propiedades de absorción de energía en el talón?
¿El calzado cuenta con una suela con propiedades antiestáticas?

Si buscan calzado de trabajo o de seguridad para sus colaboradoras, les invitamos a ponerse en contacto con nuestro equipo de expertos Shoes For Crews, que les hará una propuesta específica para su empresa.