Best Practices zur Optimierung des Lieferantenmanagements in Supermärkten und Geschäften

Die mit dem Lieferantenmanagement in Spanien verbundene Gesetzgebung konzentriert sich insbesondere auf die wirtschaftliche Beziehung zwischen den Parteien. So legt das Gesetz 15/2010 Maßnahmen zur Bekämpfung von Zahlungsverzug bei Handelsgeschäften sowie die Pflicht zur Information über die durchschnittliche Zahlungsfrist gegenüber Lieferanten fest. Das Königliche Gesetzesdekret 19/2018 regelt seinerseits das elektronische Zahlungssystem zwischen Lieferanten, die dem spanischen Recht unterliegen. 

Über Fragen im Zusammenhang mit Zahlungen hinaus ist es für optimale Ergebnisse im Lieferantenmanagement auch notwendig, eine Reihe von branchenspezifischen Best Practices für den jeweiligen Sektor festzulegen. Sehen wir uns an, wie diese den reibungslosen Betrieb von Supermärkten und Geschäften fördern können. 

Lieferantenmanagement: Was es umfasst und welche Vorteile es bietet

Das Lieferantenmanagement umfasst den gesamten Prozess ab dem Zeitpunkt, an dem das Unternehmen den Bedarf erkennt, mit Lieferanten zusammenzuarbeiten. Danach schließt es sämtliche Interaktionen ein, die während der Durchführung der gemeinsamen Geschäftsabläufe entstehen. Seine Bedeutung ist entscheidend für den Geschäftserfolg. 

Die Auswahl der Partnerunternehmen hängt gewöhnlich von Kriterien wie Preis, Produktqualität, Ansehen oder Lieferzeiten ab. Sobald der Lieferant ausgewählt ist, werden die Verträge unterzeichnet, die die Geschäftsbeziehung regeln. Abschließend empfiehlt es sich, eine kontinuierliche Messung der Ergebnisse vorzunehmen und Verbesserungspotenziale zu ermitteln.

Eine optimale Leistung in jeder dieser Phasen ist entscheidend für die gute Leistung der Teams und die Aufrechterhaltung der Kundenzufriedenheit. Zudem bietet ein angemessenes Lieferantenmanagement erhebliche Vorteile für jede Art von Unternehmen:

• Es erleichtert die Geschäftskontinuität bei unvorhergesehenen Ereignissen. Unerwartete wirtschaftliche Situationen, widrige Wetterbedingungen oder Naturkatastrophen sowie kriegerische Ereignisse wirken sich erheblich auf die Lagerbestände in Supermärkten und Geschäften aus. Zuverlässige und diversifizierte Lieferanten tragen dazu bei, die Folgen dieser möglichen Widrigkeiten abzumildern.
• Kosteneinsparungen. Ein korrektes Bestandsmanagement und die Optimierung der Prozesse beschleunigen die Abläufe, senken die Ausgaben und sparen Zeit. 
• Wettbewerbsvorteil. Über Qualitätslieferanten zu verfügen, die Vertrauen schaffen und Vereinbarungen einhalten, ist ein Pluspunkt für jeden Supermarkt und jedes Geschäft. Dadurch können mögliche Probleme frühzeitig erkannt und den Kunden rechtzeitig Alternativen angeboten werden. 

Best Practices für das Lieferantenmanagement in Supermärkten und Geschäften 

Das Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung fördert einen Kodex für Best Practices bei der Vergabe von Lebensmittelverträgen, dem Supermärkte und Geschäfte des Agrar- und Lebensmittelsektors freiwillig beitreten können. Alle Unternehmen, die sich ihm anschließen, verpflichten sich, Handelspraktiken anzuwenden, die „faire, ausgewogene und loyale Beziehungen zwischen den Akteuren der Lebensmittelkette fördern und mögliche Konflikte über das darin festgelegte System lösen“. 

Diese Verpflichtung betrifft auch die Akteure, die am Lieferantenmanagement beteiligt sind. Ethik, die Einhaltung von Vereinbarungen, Produktivität sowie das Streben nach Zufriedenheit von Kunden und Beschäftigten müssen im Mittelpunkt stehen und durch eine Reihe von Maßnahmen ergänzt werden, die allen Beteiligten der Lieferkette zugutekommen. 

1. Nachhaltigkeit fördern

Laut der von der Beratung Simon-Kucher & Partners erstellten Globalen Nachhaltigkeitsstudie 2022 geben 75 % der Verbraucher an, ihre Einkaufsgewohnheiten geändert zu haben, um nachhaltiger zu leben. 

Kunden verlangen zunehmend Informationen über Umweltbewusstsein und soziale Verantwortung während des gesamten Produktlebenszyklus. Im Lieferantenmanagement ist es entscheidend, das Engagement für Nachhaltigkeit zu überprüfen, um mögliche Reputationskrisen zu vermeiden. 

Bei Shoes For Crews sind wir uns bewusst, dass die Verringerung des ökologischen Fußabdrucks eine gemeinsame Aufgabe ist. Deshalb ändern wir die Materialien, die wir für unsere Schuhe verwenden, sowie den gesamten Produktionsprozess und setzen zugleich auf nachhaltige und vegane Schuhe. Wenn du mehr über unsere Maßnahmen erfahren möchtest, lade unseren Nachhaltigkeitsbericht herunter.  

2. Einsatz von Technologien für das Lieferantenmanagement 

Das Lieferantenmanagement in Supermärkten und Geschäften ist ein komplexer Prozess, der einen Überblick über sämtliche Aktivitäten der Lieferkette erfordert. Die Vielfalt der Aufgaben und Interaktionen verlangt nach einer integrierten und effizienten Organisation. 

Dank des technologischen Fortschritts können heute Tools eingesetzt werden, die sämtliche Geschäftsinformationen erfassen und Prozesse automatisieren sowie systematisieren, wodurch die Produktivität steigt und mögliche menschliche Fehler reduziert werden. 

3. Risiken erkennen und mindern

Risiken sind jedem Geschäftsvorgang inhärent, und jedes Unternehmen muss in der Lage sein, sie zu erkennen und einen Maßnahmenplan zu besitzen, der eine Reaktion auf sie ermöglicht. Daher empfiehlt es sich, eine Risikomanagementkarte für Lieferanten zu erstellen, die Folgendes enthält:

• Risikostufe, abhängig von den Auswirkungen, die ein Ausfall des Lieferanten auf die Lieferkette des Supermarkts oder Geschäfts hätte, sowie von der Wahrscheinlichkeit, dass er eintritt. 
• Von jedem Risiko betroffene Bereiche und welche konkreten Maßnahmen zu seiner Minimierung ergriffen werden können.

Parallel dazu sollten Alternativen festgelegt werden, die die Kontinuität des Prozesses gewährleisten, wenn widrige Situationen eintreten:

• Einsatz von Analysetools für jede Kategorie, die die Durchführung einer Risikobewertung erleichtern. 
• Identifizierung alternativer Lieferanten.
• Neue Versorgungswege. 
• Definition von Warnmeldungen zur Erkennung auftretender Risiken. 
• Sicherheitsbestand. 

4. Mit zugelassenen oder nachweislich hochwertigen Lieferanten arbeiten

Bei der Arbeit im Lebensmittelsektor, wie im Fall von Supermärkten, ist es ratsam, dass Lieferanten über von Behörden anerkannte Zertifikate verfügen, etwa von der Weltorganisation für Tiergesundheit, und spezifische Vorschriften wie die Gemeinsame Europäische Fischereipolitik sowie weitere gesetzliche Regelungen einhalten. So wird gewährleistet, dass es sich um ethische Organisationen handelt, die Qualität und internationale Vorschriften respektieren. 

Das Sortiment von Shoes For Crews umfasst eine große Auswahl an zertifiziertem Schuhwerk, das von anerkannten Institutionen zertifiziert wurde und die Sicherheitsanforderungen der Fachkräfte erfüllt, die es bei ihrer Arbeit tragen. Hier findest du die Liste unserer zertifizierten Schuhe

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Wichtig ist außerdem, dass die Lieferanten der Ausrüstung und Materialien, mit denen die Fachkräfte in Supermärkten und Geschäften arbeiten, über nachweisbare Erfahrung und anerkannte Qualität verfügen.

Erfahrung, positive Bewertungen von Unternehmen, die zuvor mit ihnen zusammengearbeitet haben, und der Nachweis guter früherer Ergebnisse sind entscheidend dafür, ihnen Vertrauen entgegenzubringen. 

Bei Shoes For Crews sind wir seit Jahrzehnten weltweit ein zuverlässiger Lieferant für Supermärkte und Geschäfte. Wir wissen, dass die Zufriedenheit der Beschäftigten entscheidend ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Deshalb bieten wir dir professionelles Schuhwerk mit einer patentierten Sohlentechnologie, die alle Qualitätsstandards übertrifft. Kontaktiere uns und wir informieren dich über die Lösungen, die deinen Anforderungen am besten entsprechen.