Bonnes pratiques pour optimiser la gestion des fournisseurs dans les supermarchés et les magasins

La législation liée à la gestion des fournisseurs en Espagne se concentre particulièrement sur la relation économique entre les parties. Ainsi, la loi 15/2010 établit des mesures de lutte contre les retards de paiement dans les opérations commerciales ainsi que l’obligation d’informer sur le délai moyen de paiement des fournisseurs. De son côté, le décret-loi royal 19/2018 réglemente le système de paiements électroniques entre les fournisseurs soumis à la législation espagnole. 

Au-delà des questions liées aux paiements, pour obtenir des résultats optimaux dans la gestion des fournisseurs, il est également nécessaire d’établir une série de bonnes pratiques spécifiques en fonction du secteur dans lequel nous travaillons. Voyons comment celles-ci peuvent favoriser le bon fonctionnement des supermarchés et des magasins. 

Gestion des fournisseurs : en quoi consiste-t-elle et quels avantages apporte-t-elle

La gestion des fournisseurs couvre l’ensemble du processus à partir du moment où l’entreprise identifie la nécessité de faire appel à eux. Elle inclut ensuite toutes les interactions établies pendant l’exécution des opérations communes. Son importance est déterminante pour réussir dans les affaires. 

La sélection des entreprises partenaires dépend généralement de critères tels que le prix, la qualité des produits, la réputation ou les délais de livraison. Une fois le fournisseur choisi, les contrats qui encadreront la relation commerciale sont signés. Enfin, il est recommandé d’effectuer une mesure continue des résultats, en identifiant les points à améliorer.

Obtenir des performances optimales à chacune de ces étapes est essentiel pour assurer le bon fonctionnement des équipes et maintenir la satisfaction des clients. De même, une gestion adaptée des fournisseurs apporte d’importants avantages à tout type d’entreprise :

• Elle facilite la continuité de l’activité en cas d’imprévus. Les situations économiques inattendues, les conditions météorologiques défavorables ou les catastrophes naturelles ou liées à des conflits affectent fortement les stocks des supermarchés et des magasins. La fiabilité et la diversification des fournisseurs contribuent à atténuer les conséquences de ces éventuelles difficultés.
• Réduction des coûts. Une gestion correcte des stocks et l’optimisation des processus fluidifient l’activité, contribuent à réduire les dépenses et permettent de gagner du temps. 
• Avantage concurrentiel. Disposer de fournisseurs de qualité, dignes de confiance et respectueux des accords constitue un atout pour tout supermarché ou magasin, qui sera capable d’anticiper les éventuels problèmes et de proposer à ses clients des solutions alternatives en temps voulu. 

Meilleures pratiques pour la gestion des fournisseurs dans les supermarchés et les magasins 

Le ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation promeut un Code de bonnes pratiques dans les contrats alimentaires auquel les supermarchés et les magasins du secteur agroalimentaire peuvent adhérer volontairement. Toutes les entreprises qui y adhèrent s’engagent à appliquer des pratiques commerciales qui « favorisent des relations justes, équilibrées et loyales entre les opérateurs de la chaîne alimentaire et à résoudre les conflits susceptibles de survenir par l’intermédiaire du système qui y est établi ». 

Cet engagement concerne également les acteurs participant à la gestion des fournisseurs. L’éthique, le respect des accords, la productivité ainsi que la recherche de la satisfaction des clients et des travailleurs doivent être au centre des priorités et être complétés par une série d’actions bénéfiques à tous les membres de la chaîne d’approvisionnement. 

1. Défendre la durabilité

Selon l’Étude mondiale sur la durabilité 2022, réalisée par le cabinet Simon-Kucher & Partners, 75 % des consommateurs déclarent avoir changé leurs habitudes d’achat pour être plus durables. 

Les clients demandent de plus en plus d’informations sur le respect de l’environnement et la responsabilité sociale tout au long du cycle de vie du produit. Dans la gestion des fournisseurs, il est essentiel de vérifier leur engagement en faveur de la durabilité afin d’éviter toute éventuelle crise de réputation. 

Chez Shoes For Crews, nous sommes conscients que réduire l’empreinte environnementale est l’affaire de tous. C’est pourquoi nous modifions les matériaux utilisés dans nos chaussures ainsi que l’ensemble du processus de production, tout en misant sur des chaussures durables et véganes. Si vous souhaitez en savoir plus sur nos actions, téléchargez notre rapport sur la durabilité.  

2. Utiliser des technologies de gestion des fournisseurs 

La gestion des fournisseurs dans les supermarchés et les magasins est un processus complexe, qui exige de suivre toutes les activités de la chaîne d’approvisionnement. La diversité des tâches et des interactions nécessite une organisation intégrée et efficace. 

Les progrès technologiques permettent aujourd’hui d’intégrer des outils capables de recueillir toutes les informations de l’entreprise, ainsi que d’automatiser et de systématiser les processus, en augmentant la productivité et en réduisant les éventuelles erreurs humaines. 

3. Identifier et atténuer les risques

Les risques sont inhérents à toute opération et chaque entreprise doit être capable de les identifier et de disposer d’un plan d’action permettant d’y réagir. Il est donc recommandé d’élaborer une cartographie de la gestion des risques fournisseurs comprenant :

• Le niveau de risque, en fonction de l’impact qu’aurait une défaillance du fournisseur sur la chaîne d’approvisionnement du supermarché ou du magasin et de la probabilité qu’elle se produise. 
• Les domaines concernés par chaque risque ainsi que les mesures spécifiques pouvant être prises pour les réduire.

Parallèlement, il est conseillé de mettre en place des solutions alternatives facilitant la continuité du processus en cas de situation défavorable :

• Disposer d’outils d’analyse par catégorie facilitant la réalisation d’une évaluation des risques. 
• Identifier des fournisseurs alternatifs.
• Nouvelles routes d’approvisionnement. 
• Définir des alertes pour identifier les risques en cours. 
• Stock de sécurité. 

4. Travailler avec des fournisseurs homologués ou dont la qualité est avérée

Dans le secteur alimentaire, comme c’est le cas des supermarchés, il est conseillé que les fournisseurs disposent de certificats homologués par les autorités, telles que l’Organisation mondiale de la santé animale, et respectent des réglementations spécifiques telles que la Politique commune de la pêche de l’Union européenne, entre autres dispositions légales. Ainsi, il est garanti qu’il s’agit d’organisations éthiques, respectueuses de la qualité et de la réglementation internationale. 

Le catalogue de Shoes For Crews propose une vaste gamme de chaussures certifiées par des organismes homologués, qui garantissent leur adéquation aux exigences de sécurité des professionnels qui les utilisent dans le cadre de leur travail. Voici la liste de nos chaussures certifiées. 

Il est également important que les fournisseurs des équipements et des matériaux utilisés par les professionnels des supermarchés et des magasins disposent d’une expérience et d’une qualité reconnues. L’expérience, les avis favorables d’entreprises ayant déjà collaboré avec eux et la preuve de bons résultats antérieurs sont essentiels pour leur accorder notre confiance. 

Chez Shoes For Crews, nous sommes depuis des décennies des fournisseurs de confiance pour les supermarchés et les magasins du monde entier. Nous savons que la satisfaction des travailleurs est essentielle pour obtenir les meilleurs résultats. C’est pourquoi nous mettons à votre disposition des chaussures professionnelles dotées d’une semelle à technologie brevetée, qui dépasse toutes les normes de qualité. Contactez-nous et nous vous informerons des solutions les mieux adaptées à vos besoins.