Unsere Checkliste zur Auswahl professioneller Damenschuhe in der Gastronomie

Stolper-, Rutsch- und Sturzgefahr sowie das Herabfallen von in der Höhe gelagerten Gegenständen … Laut den Zahlen des Institut national de recherche et de sécurité pour la prévention des accidents du travail et des maladies professionnelles (INRS) aus dem Jahr 2021 waren 31 % der Unfälle im traditionellen Gastronomiesektor auf Stürze zurückzuführen. Wie kann man dem begegnen? 

Wie Sie sicherlich wissen, verpflichtet das Arbeitsgesetzbuch Arbeitgeber dazu, je nach Art der Tätigkeiten ihres Unternehmens die erforderlichen Präventionsmaßnahmen zu ergreifen, um jede Gefahr zu beseitigen oder deren Häufigkeit und Schwere zu verringern. Zu diesen Maßnahmen gehört das Tragen einer persönlichen Schutzausrüstung (PSA) und in unserem Fall insbesondere das Tragen von Sicherheitsschuhen.

Heute befassen sich die Experten von Shoes For Crews mit den Auswahlkriterien für professionelle Damenschuhe für Frauen, die in der Gastronomie arbeiten. Sie möchten sie kennenlernen? Folgen Sie uns!

Welche Anforderungen haben Frauen an professionelle Schuhe in der Gastronomie?

Wenn man die Schuhbedürfnisse von Mitarbeiterinnen im Gastronomiesektor betrachtet, sollte man zunächst ihr Arbeitsumfeld beurteilen. Da die Risiken im Gastraum nicht dieselben sind wie in der Küche, sollte diese Unterscheidung bei der Erstellung unserer Checkliste berücksichtigt werden, um geeignete Kriterien vorzuschlagen.

Arbeitsschuhe für Frauen für den Service im Gastraum

Je nach Stil und Kleiderordnung Ihres Betriebs finden Sie verschiedene Schuhe, die für weibliche Belegschaften geeignet sind. Sneaker, Tennisschuhe, Überschuhe, Ballerinas … Es gibt Modelle für jeden Geschmack. Bei Ihrer Auswahl empfehlen wir, folgende Eigenschaften zu bevorzugen:

• Rutschfeste Sohlen: Wählen Sie Modelle, die auf einem mit Wasser und Reinigungsmittel bedeckten Keramikboden sowie auf einem mit Glycerin bedeckten Stahlboden auf Rutschfestigkeit geprüft wurden.
• Verstopfungshemmende Sohlen: Bestimmte Außensohlen weisen voneinander entfernte Haftmuster auf, die die Menge an Schmutz begrenzen, der sich unter der Sohle festsetzen kann.
• Wasserabweisende Sohlen: Da man häufig auf feuchten Böden arbeitet, ist es unerlässlich, Schuhe mit wasserbeständigen Sohlen zu tragen, damit die Füße während des gesamten Service trocken bleiben.
• Spritzschutz: Ebenso gibt es zum Schutz vor möglicherweise verschütteten Flüssigkeiten Schuhe mit Spritzschutz.
• Leichtigkeit: Entscheiden Sie sich für leichte Modelle, die Ihre Mitarbeiterinnen bei ihren Tätigkeiten nicht behindern. Bei manchen Tätigkeiten muss man lange stehen, etwa als Barkeeperin, oder während eines Services mehrere Kilometer in gleichmäßigem Tempo zurücklegen, wie es bei Kellnerinnen der Fall ist. Daher ist es unerlässlich, auf bequeme Modelle zu setzen.

Sicherheitsschuhe für Frauen für den Einsatz in der Küche

Um Unfälle in der Küche zu vermeiden, wird das Tragen von Sicherheitsschuhen dringend empfohlen. Doch welche Eigenschaften haben sie?

Sicherheitsschuhe, die mit dem Buchstaben „S“ gekennzeichnet sind, entsprechen der Norm EN ISO 20345:2022 , die mehrere Klassen mit unterschiedlichen Schutzstufen umfasst. Sicherheitsschuhe der Basiskategorie (SB) verfügen über eine Schutzkappe, die einem Stoß von 200 Joule und einer Druckkraft von 15 kN standhält, sowie über eine besonders rutschfeste Sohle. Wenn Sie Ihren in der Küche arbeitenden Teams einen noch umfassenderen Schutz bieten möchten, wählen Sie Modelle der Kategorie S3. Diese verfügen neben einer Schutzkappe und einer rutschfesten Sohle auch über antistatische Eigenschaften und Energieaufnahme im Fersenbereich, eine durchtrittsichere Sohle sowie ein wasserabweisendes Obermaterial. Achten Sie stets darauf, dass die Kennzeichnung der gewählten Sicherheitsklasse auf den Schuhen angegeben ist. 

Um außerdem die Einhaltung der strengen Hygienevorschriften in der Gastronomie zu erleichtern, kann es sinnvoll sein, Sicherheitsschuhe ohne Schnürsenkel und Nähte auszuwählen. Diese Modelle lassen sich einfach anziehen, verringern das Kontaminationsrisiko und erleichtern die Reinigung und Pflege der Schuhe.

Auch Kriterien wie das Gewicht oder die wasserbeständige Sohle, die für Arbeitsschuhe genannt wurden, bleiben für Küchenschuhe relevant.

Unsere Kriterien in Form von Checklisten

Nachdem wir unsere Kriterien und ihre Bedeutung erläutert haben, fassen wir sie in Checklisten zusammen, die Sie konsultieren können, um die passenden professionellen Damenschuhe für Ihre Belegschaft leichter auszuwählen. 

Kriterien für Arbeitsschuhe	Ja	Nein
Verfügt der Schuh über eine rutschfeste Sohle?
Verfügt der Schuh über eine verstopfungshemmende Sohle?
Verfügt der Schuh über eine wasserbeständige Sohle?
Verfügt der Schuh über einen Spritzschutz?
Verfügt der Schuh über ein wasserabweisendes Obermaterial?
Ist der Schuh für mehr Komfort leicht?

Kriterien für Sicherheitsschuhe	Ja	Nein
Verfügt der Schuh über eine rutschfeste Sohle?
Verfügt der Schuh über eine verstopfungshemmende Sohle?
Verfügt der Schuh über eine wasserbeständige Sohle?
Verfügt der Schuh über eine durchtrittsichere Sohle?
Verfügt der Schuh über eine Schutzkappe?
Verfügt der Schuh über ein wasserabweisendes Obermaterial?
Lässt sich der Schuh angemessen reinigen (keine Schnürsenkel, keine Nähte)?
Ist der Schuh für mehr Komfort leicht?
Verfügt der Schuh über eine Sohle mit energieabsorbierenden Eigenschaften im Fersenbereich?
Verfügt der Schuh über eine Sohle mit antistatischen Eigenschaften?

Wenn Sie Arbeits- oder Sicherheitsschuhe für Ihre Mitarbeiterinnen suchen, empfehlen wir Ihnen, unser Expertenteam von Shoes For Crews zu kontaktieren. Es erstellt Ihnen ein individuelles Angebot für Ihr Unternehmen.