I cuochi professionisti sono la categoria più a rischio
Il personale per i servizi di catering conosce i rischi associati al proprio lavoro. Secondo l’INAIL, le cause di incidenti più frequenti nell’industria del catering e della ristorazione sono scivolamenti, movimenti bruschi e perdita di controllo di utensili e oggetti taglienti. In testa alla spiacevole classifica infortunistica troviamo i cuochi, con il 22% del totale degli infortunati.