{"id":592,"date":"2022-12-08T10:00:01","date_gmt":"2022-12-08T10:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/shoesforcrews.pro\/fr\/?p=484"},"modified":"2024-10-31T12:04:43","modified_gmt":"2024-10-31T12:04:43","slug":"tenue-professionnelle-service-restauration","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shoesforcrews.pro\/fr\/blog\/tenue-professionnelle-service-restauration\/","title":{"rendered":"Quels sont les enjeux de la tenue professionnelle de service en restauration ?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Si dans de nombreux secteurs le choix des v\u00eatements \u00e0 porter sur le lieu de travail se fait librement, d\u2019autres, au contraire, exigent un uniforme qui ob\u00e9it \u00e0 des codes ou des normes. <\/span>C\u2019est notamment le cas de la restauration o\u00f9 la tenue professionnelle de service r\u00e9pond \u00e0 des enjeux de diverses natures<\/b>, <\/span>notamment de s\u00e9curit\u00e9 ou psycho-sociaux.<\/span><\/p>\n

Si nous vous demandons de nous d\u00e9crire une tenue de serveur ou de cuisinier, vous \u00e9voquerez certainement d\u2019\u00e9l\u00e9gants v\u00eatements noirs et blancs comme une chemise, un pantalon \u00e0 pinces, un gilet sans manche ou une veste de costume pour le personnel de salle, ainsi qu\u2019un pantalon pied de poule, une veste et une toque blanches pour l\u2019artiste qui se trouve derri\u00e8re les fourneaux. Inconsciemment nous associons certaines professions \u00e0 des v\u00eatements car <\/span>ils sont vecteurs d\u2019image, de communication et facilitent la reconnaissance des diff\u00e9rents corps de m\u00e9tier<\/b>.<\/span><\/p>\n

Dans ce nouveau post, nous allons nous int\u00e9resser plus en d\u00e9tail aux fonctions de cette deuxi\u00e8me peau qui accompagne votre personnel.<\/span><\/p>\n

\u00a0Les fonctions de la tenue professionnelle de service en restauration<\/strong><\/span><\/h2>\n

Que cela soit dans la cuisine des restaurants, derri\u00e8re le comptoir d\u2019un bar ou en salle, commis, chefs, barmans, serveurs ou ma\u00eetres d\u2019h\u00f4tel arborent chacun leur uniforme, <\/span>une tenue adapt\u00e9e \u00e0 leur poste et \u00e0 l\u2019image de leur \u00e9tablissement<\/b>, dont voici les missions.<\/span><\/p>\n

1. Offrir une protection<\/strong><\/span><\/h3>\n

L\u2019uniforme ou v\u00eatement de travail rev\u00eat tout d\u2019abord un aspect utilitaire puisque <\/span>sa premi\u00e8re fonction est de prot\u00e9ger le travailleur<\/b> qui le porte sur son poste de travail. Cette protection s\u2019\u00e9tend des simples salissures aux dangers li\u00e9s aux activit\u00e9s des diff\u00e9rents corps de m\u00e9tier, les simples uniformes deviennent alors des <\/span>\u00e9quipements de protection individuelle<\/span><\/a> et respectent des normes pr\u00e9cises. Les <\/span>besoins en EPI dans la restauration<\/span><\/a> couvrent les risques comme les coupures, les br\u00fblures, les glissades ou encore les chutes. On retrouvera donc des gants anti-coupure, des gants de protection contre la chaleur, des vestes r\u00e9sistantes au feu ou encore des <\/span>chaussures de s\u00e9curit\u00e9 antid\u00e9rapantes<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

2. Cr\u00e9er une image de marque<\/strong><\/span><\/h3>\n

Symbole de l\u2019industrie de la restauration, <\/span>l\u2019uniforme contribue \u00e0 repr\u00e9senter une profession et \u00e0 identifier un \u00e9tablissement<\/b>. Il est ainsi un <\/span>levier de diff\u00e9renciation<\/b> des concurrents. En d\u00e9gageant un certain prestige, celui de la qualit\u00e9 de service, de la politesse ou du savoir-faire, il permet de cr\u00e9dibiliser celui qui le porte, d\u2019\u00eatre professionnel de la t\u00eate aux pieds, et de v\u00e9hiculer une premi\u00e8re id\u00e9e de la prestation propos\u00e9e. Gage de professionnalisme, <\/span>la tenue de service doit donc miser sur un style correspondant \u00e0 l\u2019\u00e9tablissement afin de cr\u00e9er une image de marque<\/b> coh\u00e9rente.<\/span><\/p>\n

3. Renforcer le sentiment d\u2019appartenance<\/strong><\/span><\/h3>\n

La tenue professionnelle de service a comme avantage de <\/span>renforcer le sentiment d\u2019appartenance<\/b> du collaborateur \u00e0 l\u2019\u00e9quipe dont il fait partie et, par cons\u00e9quent, \u00e0 l\u2019entreprise. En symbolisant l\u2019engagement commun, <\/span>le port de l\u2019uniforme implique de s’investir dans sa fonction, d\u2019assumer que l\u2019on a un r\u00f4le \u00e0 jouer dans l\u2019entreprise et dans sa repr\u00e9sentation<\/b>. En renfor\u00e7ant la fiert\u00e9 d\u2019appartenir \u00e0 un groupe, la tenue peut donc influencer positivement le comportement et la qualit\u00e9 du service ex\u00e9cut\u00e9.<\/span>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb3314″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/p>\n

4. Respecter des normes d\u2019hygi\u00e8ne strictes<\/strong><\/span><\/h3>\n

Lorsque nous parlons d’hygi\u00e8ne en restauration, nous faisons r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la <\/span>s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/b>. Il s’agit dans ce cas d’une pr\u00e9occupation concernant le client afin d’<\/span>\u00e9viter tout probl\u00e8me de contamination des aliments<\/b> pouvant entra\u00eener de f\u00e2cheuses cons\u00e9quences \u00e9conomiques et l\u00e9gales pour l\u2019entreprise.\u00a0<\/span><\/p>\n

5. Commodit\u00e9<\/strong><\/span><\/h3>\n

Derni\u00e8re caract\u00e9ristique et non des moindres : le confort des travailleurs. <\/span>Les v\u00eatements de travail doivent \u00eatre adapt\u00e9s aux t\u00e2ches<\/b> de ceux cens\u00e9s les porter afin d\u2019\u00eatre pratiques et de ne pas entraver leurs gestes. C\u2019est la raison pour laquelle les patrons sont \u00e9tudi\u00e9s et con\u00e7us pour offrir une <\/span>grande libert\u00e9 de mouvements<\/b> et r\u00e9pondre \u00e0 leurs besoins.<\/span><\/p>\n

Par ailleurs, adopter une tenue professionnelle dispense les employ\u00e9s de devoir acheter les v\u00eatements et de s\u2019interroger au quotidien sur la tenue \u00e0 porter. Comme indiqu\u00e9 dans l\u2019<\/span>article R4323-95 du Code du travail<\/span><\/a>, <\/span>la loi exige \u00e0 tout employeur de fournir gratuitement les v\u00eatements de travail \u00e0 son personnel<\/b>. Il doit en plus assurer leur remplacement, quand cela s\u2019av\u00e8re n\u00e9cessaire, et prendre en charge son entretien, ce qui peut se traduire par une prime forfaitaire de nettoyage par exemple.\u00a0<\/span><\/p>\n


\nLeader dans le secteur des chaussures antid\u00e9rapantes, <\/span>Shoes For Crews con\u00e7oit des chaussures professionnelles de qualit\u00e9<\/a><\/b> et confortables qui permettent au personnel de restauration traditionnelle, collective et rapide de se d\u00e9placer avec aisance tout au long de la journ\u00e9e. Que vous recherchiez d\u2019\u00e9l\u00e9gantes chaussures \u00e0 lacets, des surchaussures, des ballerines ou des baskets pour apporter un peu de d\u00e9contraction \u00e0 la tenue de vos collaborateurs, <\/span>nous sommes \u00e0 m\u00eame de vous offrir le mod\u00e8le qui compl\u00e8tera au mieux votre tenue professionnelle de service<\/b>. C\u2019est la raison pour laquelle nous vous invitons \u00e0<\/span> contacter notre \u00e9quipe d\u2019experts Shoes For Crews<\/span><\/a> qui \u00e9laborera une <\/span>proposition sp\u00e9cifique pour votre entreprise<\/b>. <\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9couvrez les enjeux du port d\u2019une tenue professionnelle de service en restauration avec Shoes For Crews.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2388,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[10,5],"class_list":["post-592","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hotellerie-restauration","category-restauration-collective"],"yoast_head":"\nTenue professionnelle de service en restauration : enjeux | SFC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Connaissez-vous les enjeux du port d\u2019une tenue professionnelle de service en restauration ? 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