{"id":2190,"date":"2025-08-07T11:00:40","date_gmt":"2025-08-07T11:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/shoesforcrews.pro\/fr\/?p=2190"},"modified":"2025-06-24T13:25:18","modified_gmt":"2025-06-24T13:25:18","slug":"prevention-chutes-plain-pied-agroalimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shoesforcrews.pro\/fr\/blog\/prevention-chutes-plain-pied-agroalimentaire\/","title":{"rendered":"Quelles mesures de pr\u00e9vention adopter pour limiter les risques de chutes de plain-pied dans le secteur de l\u2019agroalimentaire ?"},"content":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text]<span style=\"font-weight: 400;\">Dans l\u2019industrie agroalimentaire, la s\u00e9curit\u00e9 des salari\u00e9s est une priorit\u00e9 constante. Parmi les risques professionnels les plus fr\u00e9quents, les <\/span><b>chutes de plain-pied<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> occupent une place pr\u00e9occupante. Souvent per\u00e7ues comme anodines, elles repr\u00e9sentent pourtant <\/span><b>la deuxi\u00e8me cause d\u2019accidents du travail avec au moins 4\u00a0jours d\u2019arr\u00eat<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.inrs.fr\/risques\/chutes-de-plain-pied\/statistiques-et-effets-sur-la-sante.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" hreflang=\"fr\" ><span style=\"font-weight: 400;\">totalisant plus de 100\u2009000\u00a0cas chaque ann\u00e9e en France selon l\u2019INRS<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sols glissants, encombrements ou \u00e9clairages d\u00e9faillants sont autant de facteurs qui rendent ces accidents particuli\u00e8rement fr\u00e9quents dans ce secteur. Dans cet article, Shoes For Crews passe en revue les moyens <\/span><b>d\u2019identifier ces dangers sp\u00e9cifiques<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> et les <\/span><b>mesures de pr\u00e9vention cibl\u00e9es \u00e0 adopter<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> afin de limiter efficacement leur survenue.\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt; color: #21293C;\"><strong>Identifier les causes sp\u00e9cifiques des chutes de plain-pied dans l\u2019industrie agroalimentaire<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le secteur agroalimentaire pr\u00e9sente des conditions de travail particuli\u00e8res qui rendent les chutes de plain-pied fr\u00e9quentes. Contrairement \u00e0 d\u2019autres environnements industriels, il implique la <\/span><b>manipulation de denr\u00e9es p\u00e9rissables<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, des<\/span><b> processus humides<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, et des <\/span><b>d\u00e9placements fr\u00e9quents dans des zones \u00e0 risque<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Ces sp\u00e9cificit\u00e9s favorisent l\u2019apparition de situations propices aux chutes, souvent dans des zones o\u00f9 l\u2019on pense que le danger est ma\u00eetris\u00e9.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les chutes de plain-pied, <\/span><a href=\"https:\/\/www.actu-environnement.com\/media\/pdf\/news-39259-2022-03-chutes-travail-enjeux-et-actions-assurance-maladie.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" hreflang=\"fr\" ><span style=\"font-weight: 400;\">qui repr\u00e9sentent 11\u00a0% de l\u2019ensemble des accidents de travail en 2021<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, surviennent sans d\u00e9nivellation, g\u00e9n\u00e9ralement <\/span><b>lorsque le pied glisse ou bute sur un obstacle<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Dans les usines agroalimentaires, cela peut r\u00e9sulter d\u2019une <\/span><b>mauvaise organisation de l\u2019espace<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, de <\/span><b>n\u00e9gligences d\u2019entretien<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ou d\u2019une <\/span><b>adaptation insuffisante des \u00e9quipements<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> aux r\u00e9alit\u00e9s du terrain. Ces incidents ont des cons\u00e9quences s\u00e9rieuses\u00a0: arr\u00eats de travail prolong\u00e9s, d\u00e9sorganisation de la production, et parfois des s\u00e9quelles physiques durables.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Parmi les facteurs de risque les plus fr\u00e9quents, on retrouve les \u00e9l\u00e9ments suivants\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Sols humides ou graisseux<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u00e0 cause de fuites, de lavages fr\u00e9quents ou de mati\u00e8res organiques<\/span><\/li>\n<li><b>Pr\u00e9sence de d\u00e9chets alimentaires au sol<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (\u00e9pluchures, emballages, etc.)<\/span><\/li>\n<li><b>Tapis ou rev\u00eatements us\u00e9s ou mal fix\u00e9s<\/b><\/li>\n<li><b>Manque de nettoyage ou d\u2019entretien r\u00e9gulier<\/b><\/li>\n<li><b>Obstacles non signal\u00e9s<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (c\u00e2bles, cartons, bacs)<\/span><\/li>\n<li><b>Mauvais agencement des zones de circulation<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<h3><span style=\"font-size: 14pt; color: #FFC72C;\"><strong>Environnement sp\u00e9cifique : les zones les plus \u00e0 risque<\/strong><\/span><b><\/b><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dans une usine agroalimentaire, toutes les zones ne sont pas expos\u00e9es de mani\u00e8re \u00e9gale. Certaines parties du site concentrent plus de dangers, soit par la nature des op\u00e9rations qui s\u2019y d\u00e9roulent, soit par les flux de personnel et de mat\u00e9riaux.<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Aires de r\u00e9ception et de stockage<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, souvent encombr\u00e9es et tr\u00e8s sollicit\u00e9es<\/span><\/li>\n<li><b>Espaces de production humide<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (transformation de poissons, viandes, produits laitiers)<\/span><\/li>\n<li><b>Chambres froides<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0: condensation, faible visibilit\u00e9, sols glissants<\/span><\/li>\n<li><b>Couloirs \u00e9troits ou mal \u00e9clair\u00e9s<\/b><\/li>\n<li><b>Salles de lavage<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ou <\/span><b>zones de nettoyage des machines<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb7570&Prime; img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]<span style=\"font-weight: 400;\">Ces espaces cumulent souvent plusieurs facteurs aggravants\u00a0: humidit\u00e9, passages fr\u00e9quents, mat\u00e9riel mobile ou nettoyage constant, rendant l\u2019identification des risques encore plus cruciale.<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-size: 18pt; color: #21293C;\"><strong>Mettre en place une strat\u00e9gie de pr\u00e9vention efficace<\/strong><\/span><\/h2>\n<p><b>R\u00e9duire les risques de chutes de plain-pied dans le secteur agroalimentaire<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> n\u00e9cessite <\/span><b>une approche globale et structur\u00e9e<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Il ne suffit pas d\u2019intervenir ponctuellement apr\u00e8s un incident<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">; il faut anticiper, impliquer les \u00e9quipes et instaurer une v\u00e9ritable culture de la pr\u00e9vention. <\/span><b>Cinq axes d\u2019action<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> doivent \u00eatre d\u00e9velopp\u00e9s pour r\u00e9duire durablement l\u2019exposition des salari\u00e9s \u00e0 ce risque.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-size: 14pt; color: #FFC72C;\"><strong>1. Identifier les zones \u00e0 risque et \u00e9valuer les priorit\u00e9s<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Avant toute chose, il est indispensable de <\/span><b>rep\u00e9rer pr\u00e9cis\u00e9ment les zones les plus sensibles de l\u2019entreprise<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Cette \u00e9valuation passe par des <\/span><b>audits de s\u00e9curit\u00e9 r\u00e9guliers<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> et <\/span><b>l\u2019analyse des retours du terrain<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, notamment via les d\u00e9clarations d\u2019incidents ou les observations faites par les travailleurs. Les espaces \u00e0 forte fr\u00e9quentation ou aux conditions difficiles doivent faire l\u2019objet d\u2019une attention particuli\u00e8re. Il est \u00e9galement essentiel de tenir \u00e0 jour le <\/span><a href=\"https:\/\/entreprendre.service-public.fr\/vosdroits\/F35360\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener\" hreflang=\"fr\" ><b>Document Unique d\u2019\u00c9valuation des Risques Professionnels (DUERP)<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, afin d\u2019assurer la tra\u00e7abilit\u00e9 des d\u00e9marches et d\u2019adapter les plans d\u2019action aux \u00e9volutions des installations et des proc\u00e9d\u00e9s.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-size: 14pt; color: #FFC72C;\"><strong>2. Am\u00e9liorer les infrastructures et l\u2019environnement de travail<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Une part importante des chutes de plain-pied est li\u00e9e <\/span><b>\u00e0 l\u2019\u00e9tat des infrastructures<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Des investissements cibl\u00e9s permettent de pr\u00e9venir de nombreux incidents. La <\/span><b>pose de rev\u00eatements antid\u00e9rapants<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> dans les zones \u00e0 risque, l\u2019utilisation d\u2019un <\/span><b>\u00e9clairage renforc\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> dans les couloirs ou autour des postes de travail, ainsi qu\u2019un <\/span><b>agencement optimis\u00e9<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> pour \u00e9viter l\u2019encombrement sont des mesures simples, mais tr\u00e8s efficaces. Il faut aussi veiller \u00e0 <\/span><b>l\u2019entretien r\u00e9gulier des sols<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">: r\u00e9parer les surfaces endommag\u00e9es, \u00e9liminer les irr\u00e9gularit\u00e9s et assurer une propret\u00e9 constante permettent de limiter les glissades et tr\u00e9buchements.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-size: 14pt; color: #FFC72C;\"><strong>3. Mettre en place une politique de formation et de sensibilisation<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00eame dans un environnement bien am\u00e9nag\u00e9, le facteur humain reste d\u00e9terminant. C\u2019est pourquoi la <\/span><b>formation des employ\u00e9s<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> est un levier incontournable. Les <\/span><b>travailleurs doivent \u00eatre inform\u00e9s des risques sp\u00e9cifiques<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> li\u00e9s \u00e0 leur environnement, conna\u00eetre les bons comportements \u00e0 adopter et savoir rep\u00e9rer les situations dangereuses. Des <\/span><b>rappels r\u00e9guliers<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> via des briefings relatifs \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9, des <\/span><b>affichages dans les zones sensibles<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> ou des <\/span><b>sessions de sensibilisation<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sont particuli\u00e8rement utiles.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-size: 14pt; color: #FFC72C;\"><strong>4. Adopter une d\u00e9marche d\u2019am\u00e9lioration continue<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Toute strat\u00e9gie de pr\u00e9vention doit s\u2019inscrire dans une <\/span><b>dynamique d\u2019am\u00e9lioration continue<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Cela implique de ne pas se limiter \u00e0 des actions correctives, mais de suivre des indicateurs fiables pour ajuster les pratiques. Chaque incident, m\u00eame b\u00e9nin, doit faire l\u2019objet d\u2019une analyse pour <\/span><b>identifier les causes racines<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> et en <\/span><b>tirer des enseignements<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. La mise en place de <\/span><b>contr\u00f4les r\u00e9guliers<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><b>d\u2019indicateurs de performance<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> en mati\u00e8re de s\u00e9curit\u00e9 et de <\/span><b>groupes de travail<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> impliquant les salari\u00e9s favorise une meilleure r\u00e9activit\u00e9. Int\u00e9grer la pr\u00e9vention dans le quotidien des \u00e9quipes m\u00e8ne \u00e0 la mise en place d\u2019un r\u00e9flexe collectif et d\u2019une vigilance permanente.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-size: 14pt; color: #FFC72C;\"><strong>5. Utilisation d\u2019\u00e9quipements adapt\u00e9s<\/strong><\/span><\/h3>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les <\/span><b>\u00e9quipements de protection individuelle<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> jouent un r\u00f4le d\u00e9cisif dans la <\/span><b>pr\u00e9vention des chutes de plain-pied<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Le port de <\/span><a href=\"https:\/\/shoesforcrews.pro\/fr\/blog\/choisir-chaussures-agroalimentaire\/\" hreflang=\"fr\" ><b>chaussures de s\u00e9curit\u00e9 dot\u00e9es de semelles antid\u00e9rapantes<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> est essentiel dans les zones humides ou graisseuses. Ces \u00e9quipements doivent \u00eatre choisis en <\/span><b>fonction des sols sp\u00e9cifiques de l\u2019\u00e9tablissement<\/b><b>\u00a0<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">: carrelage, b\u00e9ton liss\u00e9, rev\u00eatement en r\u00e9sine ou inox. Par ailleurs, l\u2019installation de <\/span><b>tapis antiglisse<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> dans les zones de passage intensif ou \u00e0 l\u2019entr\u00e9e des locaux permet de r\u00e9duire consid\u00e9rablement les risques, notamment en p\u00e9riode de nettoyage ou lors de mauvaises conditions climatiques. Enfin, il est important de <\/span><b>v\u00e9rifier r\u00e9guli\u00e8rement l\u2019\u00e9tat de ces \u00e9quipements <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">et de remplacer ceux qui pr\u00e9sentent des signes d\u2019usure.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ces mesures permettant de <\/span><b>limiter les risques de chutes de plain-pied dans l\u2019industrie agroalimentaire<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> sont con\u00e7ues pour <\/span><b>prot\u00e9ger les travailleurs<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> tout au long de leur journ\u00e9e. Comme nous l\u2019avons vu, l\u2019une des premi\u00e8res \u00e9tapes en mati\u00e8re de pr\u00e9vention est de <\/span><b>fournir des chaussures de s\u00e9curit\u00e9 adapt\u00e9es \u00e0 vos \u00e9quipes<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Nous vous invitons \u00e0 <\/span><a href=\"https:\/\/shoesforcrews.pro\/fr\/blog\/selection-chaussures-securite-confortables-industrie-alimentaire\/\" hreflang=\"fr\" ><span style=\"font-weight: 400;\">d\u00e9couvrir notre s\u00e9lection de chaussures confortables et durables pour le secteur agroalimentaire<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, \u00e0 <\/span><a href=\"https:\/\/info.shoesforcrews.pro\/fr\/catalogue\" hreflang=\"fr\" ><span style=\"font-weight: 400;\">parcourir notre catalogue<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, \u00e0 <\/span><a href=\"https:\/\/shoesforcrews.pro\/fr\/secteurs-dactivite\/chaussures-manufactures-industrie-lourde\/\" hreflang=\"fr\" ><span style=\"font-weight: 400;\">explorer nos mod\u00e8les<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> ou<\/span> <span style=\"font-weight: 400;\">\u00e0 <\/span><a href=\"https:\/\/shoesforcrews.pro\/fr\/contact\/\" hreflang=\"fr\" ><span style=\"font-weight: 400;\">contacter nos experts<\/span><\/a> <b>Shoes For Crews<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><b>leader des chaussures antid\u00e9rapantes depuis 1984,<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> qui sauront vous accompagner pour vous permettre de faire le meilleur choix.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>D\u00e9couvrez des mesures pour limiter les risques de chutes de plain-pied dans l\u2019agroalimentaire avec Shoes For Crews.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7569,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"categories":[110,20],"class_list":["post-2190","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-industrie-alimentaire-et-de-boissons","category-manufactures-et-industrie-lourde"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v25.6 - 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