Quelles mesures de prévention adopter pour limiter les risques auxquels se confronte le personnel hôtelier ?

Le secteur de l’hôtellerie repose sur des professionnels dynamiques et polyvalents, assurant un service de qualité aux clients. En France, ce domaine employait environ 160 000 salariés en 2019, avec une fréquence d’accidents du travail particulièrement élevée. En effet, le personnel hôtelier est exposé à de nombreux risques professionnels : troubles musculo-squelettiques, chutes, coupures, exposition aux produits chimiques, sans oublier le stress lié au rythme de travail. 

Face à ces enjeux, il est essentiel pour les employeurs de mettre en place des mesures de prévention adaptées. Dans cet article, Shoes For Crews explore les principaux risques encourus afin de pouvoir mettre en place des stratégies adaptées pour protéger efficacement le personnel hôtelier.

Identifier et comprendre les risques professionnels du personnel hôtelier

Le personnel hôtelier est exposé à de nombreux risques professionnels liés à la nature même de leur travail. Entre les tâches physiques répétitives, l’exposition aux produits chimiques et les exigences du service client, ces risques peuvent affecter aussi bien la santé physique que mentale des employés. Afin de garantir un environnement de travail sécurisé et limiter les accidents, il est essentiel d’identifier ces dangers et d’en comprendre les impacts.

• Troubles musculo-squelettiques (TMS) : causés par les gestes répétitifs, le port de charges lourdes et les postures contraignantes, notamment pour les femmes de chambre et le personnel de maintenance.
• Chutes et glissades : liées aux sols mouillés, aux escaliers et aux espaces restreints. Elles sont d’ailleurs responsables de 41 % des accidents dans le secteur de l’hôtellerie.
• Exposition aux produits chimiques : irritation de la peau et des voies respiratoires due aux détergents et désinfectants utilisés en nettoyage.
• Risques psychosociaux : stress, fatigue, pression des horaires et exigences de la clientèle.
• Coupures et brûlures : pour les cuisiniers et le personnel de restauration, en raison de l’utilisation d’objets tranchants et d’équipements chauffants.

Les conséquences sur le personnel et l’établissement

Les risques professionnels auxquels est confronté le personnel hôtelier ne sont pas sans impact sur leur santé. Ces incidents ont également des conséquences économiques et organisationnelles pour l’hôtel. Voici ce que peut entraîner l’exposition à ces risques :

• Une augmentation des arrêts de travail et du taux d’absentéisme. En effet, ce sont en moyenne près de 1  500 000 journées liées aux arrêts de travail qui sont perdues par an dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
• Une baisse de productivité liée aux douleurs chroniques ou aux blessures.
• Un impact sur la qualité du service et la satisfaction des clients.

Face à ces enjeux, il est primordial de mettre en place une stratégie de prévention efficace. La sécurité et le bien-être du personnel ne sont pas seulement une obligation légale, mais aussi un facteur clé de réussite pour les établissements hôteliers.

Quelles mesures de prévention adopter pour protéger le personnel hôtelier ?

Il est essentiel de répondre de manière adaptée aux nombreux risques auxquels le personnel hôtelier est exposé. Une approche proactive permet non seulement de garantir la sécurité des employés, mais aussi d’améliorer leurs conditions de travail et la performance globale de l’établissement.

1. Améliorer l’aménagement des espaces de travail

L’ergonomie des postes de travail joue un rôle essentiel dans la réduction des risques professionnels. Les équipements doivent être adaptés aux tâches des employés pour limiter les troubles musculo-squelettiques. L’utilisation de chariots ergonomiques pour transporter le linge et les produits d’entretien permet, par exemple, de réduire la charge physique des femmes de chambre. Aussi, l’entretien régulier du matériel et la bonne organisation des espaces de travail facilitent les déplacements et minimisent les dangers.

2. Former et sensibiliser le personnel

Une formation régulière sur la sécurité au travail est un levier majeur de prévention. Sensibiliser les employés aux gestes et postures adaptés permet de limiter les troubles musculo-squelettiques. Par ailleurs, des sessions de formation sur l’utilisation des produits chimiques et des équipements adaptés sont essentiels pour éviter les intoxications et brûlures.

3. Améliorer les conditions de travail

Le stress et la fatigue sont des facteurs aggravants des risques professionnels. Un aménagement des horaires prenant en compte le bien-être des employés permet de réduire la pression liée au rythme de travail intense. Offrir des pauses suffisantes et aménager des espaces de repos confortables contribue également à limiter la fatigue physique et mentale. De plus, un dialogue ouvert entre les employés et la direction permet d’identifier les sources de stress et d’adopter des solutions adaptées pour améliorer la qualité de vie au travail.

4. Surveiller et évaluer les risques

Mettre en place un suivi régulier des conditions de travail est indispensable afin d’anticiper et de réduire les risques professionnels. Des audits internes peuvent être réalisés pour vérifier l’état des équipements et s’assurer que les règles de sécurité sont bien appliquées. Encourager les employés à signaler les situations dangereuses et à proposer des améliorations permet également d’adopter une démarche proactive.

5. Utiliser les équipements de protection individuelle

Le port d’équipements de protection individuelle (EPI) est une mesure essentielle pour prévenir les accidents du travail. D’abord, les chaussures de sécurité antidérapantes permettent d’éviter de nombreuses chutes dans les cuisines et les espaces humides. Les gants de protection, quant à eux, limitent les risques de coupures lors de la manipulation de couteaux ou de bris de verre. Dans les services de nettoyage, le port de tabliers, de lunettes et de masques est indispensable pour éviter tout contact nocif avec les produits chimiques. Pour être efficaces, ces équipements doivent être adaptés à chaque poste et régulièrement renouvelés en cas d’usure.

Grâce à ces mesures, il est possible de prévenir de manière proactive les risques auxquels se confronte chaque jour le personnel hôtelier. Nous savons que la sécurité est l’une des priorités pour le bien-être des employés, alors si vous souhaitez équiper vos employés avec des chaussures de sécurité adaptées, nous vous invitons à parcourir nos modèles, à consulter notre catalogue ou à contacter nos experts Shoes For Crews, leader des chaussures antidérapantes depuis 1984.