{"id":1523,"date":"2025-03-06T11:00:27","date_gmt":"2025-03-06T11:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/shoesforcrews.pro\/es\/?p=1523"},"modified":"2025-03-06T07:51:36","modified_gmt":"2025-03-06T07:51:36","slug":"optimizacion-horarios-medidas-motivacion-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shoesforcrews.pro\/es\/blog\/optimizacion-horarios-medidas-motivacion-hosteleria\/","title":{"rendered":"Optimizaci\u00f3n de horarios y otras medidas de motivaci\u00f3n del personal en hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Seg\u00fan los datos del <\/span>Anuario de Hosteler\u00eda en Espa\u00f1a<\/span><\/a>, en 2024 el sector tuvo un crecimiento medio del 6% respecto al a\u00f1o anterior, registrando, adem\u00e1s, cifras r\u00e9cord en el empleo. En total, los datos de la <\/span>Encuesta de Poblaci\u00f3n Activa<\/span><\/a> (EPA) se\u00f1alan que<\/span> las plantillas en hosteler\u00eda aumentaron en 95.075 personas<\/b>, un 5,4% m\u00e1s que en 2023.\u00a0<\/span><\/p>\n

Pese a las buenas cifras globales, al profundizar en estos n\u00fameros nos encontramos con diversos problemas estructurales, buena parte de ellos vinculados a la<\/span> precariedad de los empleos, la insatisfacci\u00f3n de los profesionales y al reto del reemplazo generacional<\/b> del sector. En este sentido, es significativo el informe <\/span>Mercado de trabajo en el sector de hosteler\u00eda 2024<\/span><\/a>, elaborado por Randstad, en el que se destaca el envejecimiento del personal: el 65% del empleo est\u00e1 ocupado por profesionales de m\u00e1s de 35 a\u00f1os y, en los \u00faltimos ocho trimestres, <\/span>el grupo de ocupados que tienen entre 45 y 54 a\u00f1os ha superado a la franja de entre 35 y 44.\u00a0<\/b><\/p>\n

Las razones de esta situaci\u00f3n, como vamos a ver, son variadas, y una de las principales son los <\/span>exigentes horarios en la hosteler\u00eda y la dificultad de conciliar la vida familiar y profesional<\/b>.<\/b> Es recomendable poner en pr\u00e1ctica algunas medidas de motivaci\u00f3n de los trabajadores para incentivar el bienestar laboral y la atracci\u00f3n de nuevo talento.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Bajos sueldos, horarios y otras causas de la falta de personal en la hosteler\u00eda<\/strong><\/span><\/h2>\n

La dificultad de relevo generacional es se\u00f1alada tambi\u00e9n como uno de los principales problemas del sector en el \u00faltimo <\/span>Informe sobre los perfiles m\u00e1s demandados<\/span><\/a> de Adecco. La raz\u00f3n: <\/span>las condiciones laborales resultan poco atractivas para los m\u00e1s j\u00f3venes<\/b>, algo que influye en la <\/span>falta de camareros<\/span><\/a> y otros profesionales en Espa\u00f1a. Varios son los motivos que dificultan la aparici\u00f3n de nuevo talento en la hosteler\u00eda:\u00a0<\/span><\/p>\n

1. Falta de estabilidad\u00a0<\/strong><\/span><\/h3>\n

La <\/span>naturaleza temporal de muchos contratos<\/b> va en contra de la seguridad econ\u00f3mica y laboral y desalienta a los profesionales que buscan estabilidad y proyecci\u00f3n en sus carreras. Esto provoca una alta rotaci\u00f3n de personal.<\/span><\/p>\n

2. Salarios bajos\u00a0<\/strong><\/span><\/h3>\n

Seg\u00fan los \u00faltimos <\/span>datos publicados por el Instituto Nacional de Estad\u00edstica<\/span><\/a>, correspondientes al a\u00f1o 2022, la remuneraci\u00f3n anual media en el sector era de 16.274,71 euros, cuando la ganancia media por trabajador en Espa\u00f1a ascend\u00eda a 26.948,47 euros. A este salario insuficiente se suma la <\/span>ausencia, en muchos casos, de pluses por antig\u00fcedad o por trabajo en horarios nocturnos y festivos<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

3. Coste de la vida en las localidades con mayor demanda\u00a0<\/strong><\/span><\/h3>\n

Las principales regiones tur\u00edsticas espa\u00f1olas tienen un elevado coste de la vida y sus residentes sufren muchas dificultades para acceder a una vivienda asequible. Muchos trabajadores se ven obligados a rechazar ofertas laborales o a abandonar estas zonas debido a la <\/span>imposibilidad de cubrir sus necesidades b\u00e1sicas con los salarios del sector<\/b>.<\/span><\/p>\n

4. Largas jornadas laborales y dificultad para conciliar\u00a0<\/strong><\/span><\/h3>\n

El exceso de horas de trabajo es una queja com\u00fan entre los empleados del sector hostelero. Los <\/span>horarios partidos en hosteler\u00eda, la falta de descansos y el trabajo en festivos<\/b> y fines de semana complican la conciliaci\u00f3n entre la vida laboral y familiar.\u00a0<\/span><\/p>\n

5. Factores emocionales y psicol\u00f3gicos<\/strong><\/span><\/h3>\n

Muchos trabajos son percibidos como poco cualificados, lo que lleva a que no sean considerados como una opci\u00f3n de carrera a largo plazo. Adem\u00e1s, se dan circunstancias como el trato directo con los clientes o la falta de seguridad laboral que <\/span>afectan negativamente al bienestar emocional <\/b>de las personas, que prefieren buscar alternativas en otros segmentos profesionales.\u00a0<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 medidas se pueden adoptar para motivar a los trabajadores de hosteler\u00eda?<\/span><\/h2>\n

El <\/span>Estudio RRHH 2024<\/span><\/a>, desarrollado por la compa\u00f1\u00eda especializada en el mercado laboral Personio, se\u00f1ala que un <\/span>38% de los trabajadores tiene pensado abandonar su empleo en los pr\u00f3ximos doce meses<\/b> y un 45% de ellos estar\u00eda dispuesto a aceptar salarios m\u00e1s bajos a cambio de realizar un trabajo m\u00e1s atractivo. Para casi la mitad de los encuestados, la conciliaci\u00f3n laboral y familiar es la prioridad, en muchos casos por encima, incluso, del salario.\u00a0<\/span><\/p>\n

Estas cifras, a\u00fan mayores en el caso de los profesionales de la hosteler\u00eda, pueden servir como base desde la que establecer una serie de medidas que <\/span>aumenten la satisfacci\u00f3n entre los profesionales y reduzcan la alta rotaci\u00f3n de personal y el absentismo <\/b>del sector. Veamos algunas de ellas.\u00a0<\/span><\/p>\n

1. Optimizaci\u00f3n de los horarios del personal de hosteler\u00eda\u00a0<\/strong><\/span><\/h3>\n

La gesti\u00f3n de los horarios, facilitando la conciliaci\u00f3n de los trabajadores, es un factor esencial para mantener la motivaci\u00f3n y<\/span> favorecer la retenci\u00f3n del talento en hosteler\u00eda<\/span><\/a>.<\/span> Los turnos largos y las jornadas partidas generan fatiga<\/b>. <\/span>La<\/span> adopci\u00f3n de algunas medidas ayudar\u00e1 a reducir el desencanto laboral<\/span>:\u00a0<\/span><\/p>\n