4 maneras de mejorar la productividad en un restaurante

Hay tantas tareas que deben completarse durante un turno en un restaurante, independientemente del puesto. Además del trabajo constante, los restaurantes pueden ser lugares potencialmente peligrosos, con un riesgo muy alto de resbalones, tropiezos o interacción con objetos afilados. 

En Shoes For Crews hemos recopilado una lista de maneras de mejorar la productividad en restaurantes de todo el Reino Unido. En uno de los entornos laborales más acelerados, los gerentes deben equilibrar la creación de un lugar de trabajo positivo con la satisfacción de los clientes.

Obstáculos para la productividad en el sector de la restauración

En primer lugar, es importante abordar los desafíos a los que se enfrentan los trabajadores de restaurantes y que pueden obstaculizar su productividad en el trabajo. Varios sectores se han visto afectados por la presión adicional de la pandemia, pero el 25% de las empresas de hostelería ha experimentado una disminución de trabajadores de la UE desde 2021. Es necesario proteger a los trabajadores que permanecen en el sector frente al estrés diario. A continuación, se enumeran algunos de los desafíos más comunes que afectan a la productividad:

• Tiempo perdido en tareas repetitivas
• Entornos que distraen y están desorganizados

• Turnos largos y agotadores

• Piernas y pies cansados y doloridos

Tener el calzado adecuado puede ayudar a tu equipo a superar sus turnos con mucho menos estrés. Además, los modelos de calzado especialmente diseñados ayudan a prevenir molestias y dolores crónicos, como pies y piernas doloridos y rígidos.

Sigue leyendo para conocer más maneras de mejorar la productividad en restaurantes como el tuyo.

Consejos para mejorar el flujo de trabajo y la productividad en restaurantes

Los camareros y cajeros son quienes más interactúan con los clientes, mientras que los trabajadores de cocina y los cocineros dedican su tiempo a preparar los pedidos. Lo que todos tienen en común es que la mayoría del personal del restaurante pasa todo el día de pie. Y esto puede pasar factura, porque estar de pie sin sentarse aunque solo sea durante unos momentos resulta agotador. 

Rotación de turnos los fines de semana

Un empleado motivado y entusiasta será más productivo que alguien que solo trabaja por un salario. La clave para evitar el agotamiento y la frustración es la gestión de la mano de obra. Por un lado, tener muy pocos empleados puede sobrecargar a los miembros de tu equipo y hacer que se sientan agotados y desmotivados. Por otro lado, programar demasiados empleados significa pagar a personas para que estén sin hacer nada durante los turnos tranquilos.

La gestión consiste en encontrar el equilibrio perfecto. Una manera de lograrlo es rotar los turnos los fines de semana. Debido a la naturaleza física y mentalmente exigente del trabajo, el personal del restaurante podría beneficiarse de uno o dos días libres consecutivos. Si no es posible, asegúrate de que al menos puedas rotar a más empleados durante los fines de semana para proporcionar un descanso adicional. 

Cuando tus empleados puedan descansar sus pies cansados, sus zapatos de trabajo también tendrán un respiro y durarán más tiempo.

Comunicación abierta y comentarios

Una buena comunicación es fundamental para cualquier restaurante exitoso y bien gestionado. Sin ella, tu negocio puede sufrir contratiempos y dificultades. Publica los horarios de forma constante a la misma hora cada semana y mantén abiertas las vías de comunicación con los empleados para informar de los cambios. Recibir comentarios también te ayudará, como parte de la gerencia, a comprender qué mejoras deben realizarse.

Escucha activamente a tu equipo, especialmente cuando se trate de sustituir sus uniformes y zapatos. Puede que haya llegado el momento de mejorar el calzado antideslizante de tu personal para la cocina o el comedor.

Digitalización y automatización

Puede resultar difícil creer que algunos restaurantes y cafeterías todavía escriban a mano los horarios de sus empleados. O que los camareros sigan anotando los pedidos con papel y bolígrafo. La automatización puede ahorrarte tiempo y dinero, lo que se traduce en resultados positivos tanto para tus empleados como para tus clientes.

Si se eliminan las tareas repetitivas de la jornada laboral, los camareros podrán centrarse en tareas de mayor valor, como atender a los clientes. Esto mejorará la experiencia del cliente y dará lugar a un equipo más entusiasta.

Invertir en calzado elegante y de alta calidad

Cuando inviertes en zapatos antideslizantes para restaurantes, garantizas que tu equipo pueda trabajar de forma más segura y cómoda. Tenemos modelos específicos diseñados pensando en camareros y camareras. Tanto los líquidos calientes como los fríos pueden derramarse sobre los suelos de los restaurantes y sobre los zapatos. Con suelas exteriores duraderas y resistentes al agua, el calzado adecuado mantendrá secos y protegidos los pies de los trabajadores. Esto significa que podrán realizar sus turnos con soporte para los pies y evitar fácilmente los peligros del lugar de trabajo, siempre con una sonrisa.

Los trabajadores de la hostelería pasan mucho tiempo de pie, lo que puede provocar fatiga, dolor de pies y otras lesiones. Además, muchos puestos implican desplazarse constantemente, lo que puede aumentar el riesgo de tropiezos y caídas. 

Nuestra misión es ayudar a los trabajadores a realizar su jornada de forma segura sin molestias ni dolor. Creamos modelos cómodos y duraderos que tus empleados querrán llevar durante todo el día.

¿Te han resultado útiles estas maneras de mejorar la productividad en tu restaurante? No dudes en contactarnos si tu equipo necesita un calzado cómodo y resistente para el trabajo. Estaremos encantados de mostrarte más modelos de zapatos antideslizantes para restaurantes para ayudar a tu equipo a verse y sentirse bien.