Unverzichtbare Ausrüstung für die Arbeit in Kühlkammern

Der menschliche Körper muss eine stabile Temperatur von etwa 37 ºC aufrechterhalten, damit seine körperlichen und geistigen Funktionen mit voller Leistungsfähigkeit ablaufen. Berufe, bei denen eine ständige Aussetzung gegenüber extremen klimatischen Bedingungen besteht, erfordern daher, dass die Beschäftigten über vorbeugende Maßnahmen und eine Ausrüstung verfügen, um diese Körpertemperatur zu halten. Heute befassen wir uns mit einem dieser Fälle: die Arbeit in Kühlkammern. 

Das Nationale Institut für Sicherheit und Hygiene am Arbeitsplatz weist in seinem Technischen Merkblatt über Kältestress auf einige Folgen hin, unter denen Arbeitnehmer leiden können, die sich ohne den erforderlichen Schutz und ohne die notwendigen Vorsichtsmaßnahmen der Kälte aussetzen. Dazu gehören Herz-Kreislauf- und Atemprobleme, Kälteverletzungen oder ein erhöhtes Arbeitsunfallrisiko. Mit entsprechenden Maßnahmen lassen sie sich vermeiden. Sehen wir uns das an. 

Vorschriften für die Arbeit in Kühlkammern 

Die Gesetzgebung zielt darauf ab, das Wohlbefinden derjenigen zu schützen, die in Kühlkammern arbeiten müssen. Alle Vorschriften konzentrieren sich darauf, die Sicherheit zu gewährleisten und die Einführung von Maßnahmen zur Vermeidung gesundheitlicher Probleme der Beschäftigten sicherzustellen. 

Um die ordnungsgemäße Nutzung, Wartung und Sicherheit der Kühlkammern zu gewährleisten, schreibt das Königliche Dekret 552/2019 vom 27. September vor, dass in jeder Kühlkammer ausdrücklich eine dafür verantwortliche Fachkraft vorhanden sein muss. Das Unternehmen muss eine spezielle Unterweisung zu Sicherheitsgrundsätzen und Nutzungsregeln für die Arbeit in Kühlkammern anbieten sowie eine Schulung zur Prävention von Arbeitsrisiken. 

Darüber hinaus schreibt das Gesetz vor, dass am Ende der Arbeitsschichten oder des Arbeitstages eine gründliche Kontrolle der Kammer durchgeführt wird, um „zu überprüfen, dass niemand eingeschlossen geblieben ist“

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 Parallel dazu legt das Königliche Dekret 1561/1995 vom 21. September über besondere Arbeitszeiten in Artikel 31 die maximale ununterbrochene Zeit fest, die eine in Kühlkammern arbeitende Fachkraft darin verbringen darf. Wie wir sehen, hängt dies von den Temperaturen ab, denen sie bei ihrer Arbeit ausgesetzt ist:

• Bei der Arbeit in Kühlkammern mit Temperaturen unter -16 ºC beträgt die maximale tägliche Arbeitszeit sechs Stunden, wobei der Arbeitnehmer nach jeweils 45 Arbeitsminuten eine 15-minütige Pause außerhalb der Kammer einlegen muss. 
• Bei Temperaturen zwischen -5 ºC und -18 ºC beträgt die Arbeitszeit ebenfalls sechs Stunden, während die vorgeschriebenen Pausen jeweils 15 Minuten pro Arbeitsstunde dauern. 

Von 0 bis -5 ºC entspricht die Arbeitszeit der üblichen Arbeitszeit an jedem Arbeitsplatz, also maximal 8 Stunden pro Tag. Die 10-minütigen Pausen müssen nach jeweils drei Arbeitsstunden eingelegt werden.

Persönliche Schutzausrüstung für die Arbeit in Kühlkammern 

Die Arbeit in Kühlkammern erfordert neben organisatorischen Maßnahmen zur Einhaltung der Vorschriften, dass die Beschäftigten über speziell entwickelte Ausrüstung zum Schutz des menschlichen Körpers vor niedrigen Temperaturen verfügen. Wir stellen Ihnen einige persönliche Ausrüstungsgegenstände vor, die bei der Arbeit in Kühlkammern nicht fehlen dürfen. 

1. Schutzhandschuhe 

Dabei handelt es sich um speziell entwickelte Produkte, die verhindern sollen, dass der Körper durch den Kontakt der Hände mit Umgebungen mit niedrigen Temperaturen Wärme verliert. Ihr Ziel ist es, die Extremitäten thermisch zu isolieren. Empfehlungen zu den Eigenschaften der Handschuhe sind im Technischen Präventionsmerkblatt „Schutzkleidung und -handschuhe gegen Kälte“ enthalten. 

Sie können aus verschiedenen Materialien bestehen, etwa Latex, PVC, einer Polyester-Acryl-Mischung oder Polyurethanschaum. Ihr Design muss verhindern, dass die Umgebungstemperatur den Bereich zwischen Haut und Handschuhinnenfläche beeinflusst. Außerdem ist es wichtig, dass sie gegen das Eindringen von Wasser und Feuchtigkeit beständig sind, die bei der Arbeit in Kühlkammern unvermeidbar sind. 

Ein weiterer wichtiger Punkt ist der Komfort für den Benutzer, der es ihm ermöglicht, kalte Gegenstände einfach und sicher zu handhaben , während er gleichzeitig vor Unfällen durch falschen Halt geschützt wird. 

2. Jacken und Mäntel 

Auch der Oberkörper muss vollständig geschützt sein, um Wärmeverlust zu verhindern. Die Kleidungsstücke müssen bestimmte Eigenschaften besitzen, die ein sicheres Arbeiten in Kühlkammern ermöglichen. 

• Länge, die den gesamten Oberkörper bedeckt und bis zum unteren Taillenbereich reicht. 
• Mehrere Schichten. Die innere Schicht sollte vorzugsweise wattiert und aus atmungsaktivem Gewebe gefertigt sein, damit es bei schwitzenden Beschäftigten nicht zu Auskühlung kommt. Die äußere Schicht sollte wasserdicht sein und vor Feuchtigkeit schützen. 
• Elastischer Bund und elastische Bündchen. Dadurch wird ein wirksamer Abschluss erreicht, der verhindert, dass Kälte in den Körper eindringt. 
• Schützender Kragen. Das Kleidungsstück muss auch den Hals schützen. Dieser Körperbereich kann durch einen Schlauchschal oder Schal zusätzlich geschützt werden. 
• Dichter Verschluss. Reißverschlüsse sind meist die beste Lösung. Sie können durch eine Klettverschlussleiste ergänzt werden. 

3. Kühlhaus-Overall

Je nach den Temperaturen, denen die in Kühlkammern arbeitende Person ausgesetzt ist, kann dieses Kleidungsstück die Jacke und die Hose ersetzen oder ergänzen.  

Es handelt sich um ein einteiliges Kleidungsstück aus mehreren Schichten, das vom Kopf mit integrierter Kapuze bis zu den gesamten Armen und Beinen Schutz bietet. Es besitzt ähnliche Eigenschaften wie Jacken, bedeckt jedoch auch die Beine und ist am unteren Ende mit einem Reißverschluss geschlossen.

4. Thermisch isolierte Hosen 

Thermohosen verhindern, dass Kälte in den unteren Körperbereich eindringt. Sie müssen an die körperliche Statur des Benutzers angepasst sein. Sie sind in der Regel aus sehr widerstandsfähigen Materialien wie Polyamid gefertigt und bestehen aus mehreren Schichten. 

5. Spezielles Schuhwerk für die Arbeit in kalten Umgebungen 

Da die Füße zu den kälteempfindlichsten Körperteilen gehören, weil sie mit dem Boden in Kontakt stehen, ist es für Komfort, Sicherheit und gute Arbeitsleistung unerlässlich, diesen Körperbereich mithilfe von Schuhen und Stiefeln für die Arbeit in der Kälte warm zu halten. 

Schuhe für die Arbeit in Kühlkammern müssen aus wasserdichten und isolierenden Materialien gefertigt sein, damit der Fuß trocken bleibt, auch wenn die Fachkraft feuchten Bedingungen ausgesetzt ist. Ebenso sind rutschfeste Sohlen für die Sicherheit und den Komfort des Bedieners von Vorteil.

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