Gastgewerbe: 5 Tipps, um das Unternehmensimage zu Verbessern

Wollen Sie Ihr Unternehmensimage aufpolieren, um mit Ihrem Restaurant voll durchzustarten? Spüren Sie die Notwendigkeit, das Image Ihrer Gaststätte etwas zu modernisieren? Oder haben Sie gar den Eindruck, dass die öffentliche Wahrnehmung Ihrer Bar in letzter Zeit etwas gelitten hat? Dann sind Sie hier genau richtig. In diesem Artikel haben die Marketingexperten von Shoes For Crews fünf Tipps zusammengetragen, die dabei helfen, das Unternehmensimage zu verbessern.

Tipp Nr. 1: Eine Corporate Identity schaffen

Ein absolutes Muss ist die Kreation einer einheitlichen und eindeutigen Corporate Identity (CI). Denn zur CI zählen sämtliche Merkmale und Charakteristika eines Unternehmens, die es so von anderen unterscheidbar und unverwechselbar machen. Dazu gehören nicht nur das Erscheinungsbild, also zum Beispiel das Farbschema des Unternehmens, sondern auch die Werte und Normen sowie die Kommunikation innerhalb und außerhalb des Unternehmens.

Gerade die Berufsbekleidung eignet sich hervorragend dazu, die CI auch visuell nach außen zu tragen. Wie schon in unserem Artikel “Kleider machen Leute: Berufsbekleidung in der Gastronomie” erklärt, schlagen Sie damit auch gleich mehrere Fliegen mit einer Klappe: Ihre Mitarbeiter sind sicher ausgestattet, sie fühlen sich dem Unternehmen verbunden und, fast das Wichtigste, sie verkörpern die CI nach außen hin und sorgen so für einen hohen Wiedererkennungswert. Darum können Sie bei Shoes For Crews Ihre Arbeitsschuhe nach Ihrem Konzept personalisieren lassen. Kontaktieren Sie uns gerne, wenn Sie hierzu Fragen haben!

Tipp Nr. 2: Mitarbeiter zu Markenbotschafter machen

Was könnte ein besseres Aushängeschild sein als zufriedene Mitarbeiter? Die Kunden spüren direkt, ob in einem Lokal eine positive, entspannte Atmosphäre herrscht und fühlen sich ungleich wohler. 

Aber wussten Sie auch, dass Sie Ihre Mitarbeiter als Markenbotschafter einsetzen können, um Ihr Unternehmensimage zu verbessern? Ihr Personal hat viel tiefere Einblicke in das Unternehmen als irgendjemand sonst. Gerade deswegen empfinden viele Kunden die Empfehlungen und Aussagen von den Mitarbeitern eines Unternehmens als authentisch und vertrauenswürdig. Die von Herzen kommende Empfehlung eines Kellners, wer kennt das nicht, erscheint uns viel überzeugender als jede Werbetafel je sein könnte. Genaueres erfahren Sie in unserem Artikel “Vom Mitarbeiter zum Markenbotschafter: So gelingt’s”.

Unerlässlich hierfür ist jedoch, dass Ihre Mitarbeiter zufrieden sind und gerne in Ihrem Unternehmen arbeiten. Dies erreichen Sie durch die unterschiedlichsten Schritte: von einer angenehmen Arbeitsatmosphäre über ausreichende Pausen bis hin zum Stellen von geeigneten Arbeits- oder Sicherheitsschuhen. Schauen Sie sich gerne einmal unseren Beitrag zu “Strategien zur Steigerung der Mitarbeiterzufriedenheit” an oder kontaktieren Sie uns für eine individuelle Beratung zu diesem Thema.

Tipp Nr. 3: Durch Leistung überzeugen

Neben der Corporate Identity und der Mitarbeiterzufriedenheit muss natürlich vor allem auch eines stimmen: Die Leistung! Sie werden Ihr Unternehmensimage nicht verbessern können, wenn die Qualität Ihres Produktes, also beispielsweise Ihres Kaffees oder Ihrer Gerichte, nicht überzeugend ist. Hinterfragen Sie also regelmäßig die Qualität Ihres Angebotes, evaluieren Sie Ihre möglichen Schwachstellen und nehmen Sie Verbesserungen dort vor, wo es möglich oder nötig ist.

Denken Sie auch daran, dass nicht nur der Eindruck der Endkunden zählt, auch wenn dieser natürlich besonders ausschlaggebend ist. Auch die Meinung von Mitarbeitern und Lieferanten kann sich erheblich auf Ihr Unternehmensimage auswirken.

Tipp Nr. 4: Nachhaltigkeit als Unternehmenswert festlegen

Dies mag auf den ersten Blick etwas willkürlich erscheinen. Wieso sollte Ihr Unternehmensimage dadurch verbessert werden, dass Sie Nachhaltigkeit in Ihre Unternehmenswerte aufnehmen? Denkt man jedoch einmal genauer darüber nach, ist dies gar nicht mehr so abwegig. Für mehr und mehr Verbraucher, aber auch Mitarbeiter und mögliche Partnerunternehmen, ist Nachhaltigkeit von großer Bedeutung und ein relevanter Punkt, der in allen Entscheidungen berücksichtigt wird.

Wenn Sie also mit der Zeit gehen und Ihr Unternehmensimage verbessern wollen, sollten Sie definitiv daran denken, ökologische und soziale Nachhaltigkeit in Ihre Unternehmenskultur aufzunehmen. Keine Sorge, Sie müssen dafür nicht gleich Ihr Lokal komplett auf den Kopf stellen. Es kann mit einem kleinen Schritt beginnen, wie beispielsweise Ihre Mitarbeiter mit unserem veganen Angebot an Arbeits- und Sicherheitsschuhen auszustatten. 

Tipp Nr. 5: Kritikfähig sein

Egal, wie gut durchdacht Ihre Corporate Identity ist, wie minutiös Sie Ihre Qualität prüfen oder wie toll die Arbeitsatmosphäre in Ihrem Unternehmen ist: Jedem passieren dann und wann mal Fehler. Fehler sind nicht per se schlecht. Es kommt darauf an, daraus zu lernen. Eine gelebte Fehlerkultur gehört heute zu jedem erfolgreichen Unternehmen.

Gerade junge Unternehmen müssen am Anfang noch viel lernen, neue Dinge ausprobieren und Änderungen vornehmen. Wer während dieses Prozesses jedoch kritikfähig ist, der wird unglaublich viel lernen und an jedem gemachten Fehler wachsen. Aber auch den alten Hasen unter uns schadet es nicht, sich daran zu erinnern, dass wir alle immer etwas Neues dazu lernen können. Seien Sie also kritikfähig und sehen Sie es als Chance, Ihr Unternehmen weiterzubringen.

Dies gilt übrigens auch, oder vor allem, für negative Rezensionen im Internet. Es ist entscheidend, dass – und vor allem, wie – Sie auf negative Rezensionen im Internet antworten. Sie sollten sich offen, freundlich und ehrlich mit dem Geschriebenen auseinandersetzen. So verbessern Sie das Unternehmensimage, welches der Kritisierende von Ihnen hat, aber auch von allen anderen, die die Rezension gelesen haben.

Wir hoffen, dass Ihnen diese fünf Tipps dabei helfen können, Ihr Unternehmensimage zu verbessern und Sie mit Ihrem Lokal, Restaurant oder Café voll durchstarten können!